Я уже пробовал делать картофельные дольки, но, похоже, не могу найти хороший способ их разрезать. Кажется, мои кусочки всегда разных размеров - поэтому, когда они готовятся, тонкие горят, а толстые - не готовятся. У кого-нибудь есть хороший способ нарезать картошку на...
Как мне сделать так, чтобы мои дольки были хорошими и хрустящими в духовке? Я обычно приправляю их смесью каджуна, добавляю немного масла и готовлю их в духовке на сковороде при температуре около 200 градусов (по Цельсию). Они выходят хорошо, но не удивительно. Что я могу сделать, чтобы они...
Я искал способ поджарить (а не испечь) сладкий картофель, возможно, как метод двойного обжаривания для красновато-коричневого и похожего на красновато-коричневый картофеля, чтобы получить хрустящую внешность. Может быть, я что-то упускаю, но мне трудно найти что-нибудь для сладкого картофеля...
Мне никогда не удавалось приготовить идеальный картофель при приготовлении картофельного салата. Картофель имеет тенденцию быть слишком мягким или слишком хрустящим, в зависимости от того, перевариваю ли я или не готовлю. Кажется, я никогда не смогу найти идеальный баланс. Как я могу приготовить...
Мне просто интересно, в чем основная разница между ямс и сладким картофелем. Я знаю, что ямс более оранжевый, и я люблю
Я относительно новичок во фритюре. Увидев вопросы о повторном использовании и консервации масла , я все еще не понимаю, что происходит с моим маслом ... Мое подсолнечное масло пенится как сумасшедшее. Я некоторое время использовал это масло и собирался отказаться от него, однако мой друг сказал...
Вдохновленный еще одним вопросом здесь, я собираюсь сделать картофельный хлеб. Я использую рецепт муки короля Артура . (На 2 батона) 1 столовая ложка быстрорастворимых дрожжей 99 г сахара От 283 до 340 г теплой воды или картофельной воды (вода, в которой варен картофель) 170 г размягченного масла 2...
Мой зять на днях говорил мне, что он просто засовывает целую картошку в микроволновку, завернутую в вощеную бумагу, чтобы быстро перекусить. Это нормально / безопасно? Если вы сделаете это, у вас есть другие предложения, чтобы сделать его вкуснее? Я еще не пробовал, но соблазняюсь!...
Мне было интересно, если кто-нибудь знает способ рисовать картофель без превращения их в пюре. Когда я делаю это с сырым картофелем, они кашляют или просто остаются слишком хрустящими и с вареным картофелем, просто забывают об этом. То, что я ищу, является дискретными, маленькими кусочками...
Обычно случается так, что я жарю свежие латкес во время вечеринки и в итоге остаюсь на кухне для большей части вечеринки. Есть ли способ для меня предварительно приготовить латкес, а затем по-прежнему сохранять их вкус свежим и хрустящим по прибытии гостей? Вот некоторые варианты, о которых я...
Я люблю жареную картошку, и я люблю ее еще больше, когда в нее смешаны вкусные овощи, такие как лук и сладкий перец. Проблема в том, что я не могу понять, как приготовить все это, чтобы в результате я получил хрустящий картофель с приготовленным луком и перцем. Я пробовал несколько методов:...
Запеченный картофель великолепен, как все знают, но как быстро приготовить его (очевидно, сохранив вкус). Обычно я делаю около 10 минут в микроволновке, а затем в духовке, пока верх не начинает хрустеть. Но есть ли лучший...
Кто-нибудь успешно обжаривал картофель одновременно с медленным жарением мяса? Я обычно готовлю картошку на пару, а затем жарю их в течение часа при 180 градусах С до готовности / хрустящий, но когда я медленно жарю мясо при 150 градусах С, я никогда не знаю, как сделать картофель. Какие-нибудь...
Когда я готовил жаркое, мы готовили свежую картошку фри и хранили их в ведре с водой, чтобы они не стали коричневыми (не уверен, что это окисление или что-то еще), будет ли масло ингибировать такую же химическую реакцию? Я планирую покрыть картофельные дольки маслом (рапса) и приправами, а затем...
На предстоящей вечеринке мы с подругой обсуждали попытки создать «картофельную дженгу». Идея состоит в том, чтобы приготовить гладкие, плоские кусочки картофеля и сложить их в башню, чтобы каждый мог поиграть в игру Jenga с кусочками картофеля. Если кто-то пробовал какие-либо подобные структурные...
Я хранил несколько картошек в ящике темного прохладного погреба. Теперь, спустя 6 месяцев, я удивлен, увидев, что у них выросло много ростков, и среди них много «детского картофеля», радиус которого составляет от 1 до 10 миллиметров. «Маточный картофель» выглядит и пахнет хорошо, но они чувствуют...
Я рассчитываю устроить большой ужин и хочу сделать его максимально безопасным для диабетиков. Я также стараюсь не делать специальные диабетические блюда, которые получает только 1 человек. Я хочу готовить еду так, чтобы все могли есть. Я знаю, что мне нужно хранить сахар в шкафу и стараться свести...
У меня есть новый инструмент. В Walmart у них, похоже, не было того картофельного пресса, к которому я привык, поэтому я купил эту штуку. (Можно использовать суповую банку для справки по размеру.) С юных лет я привык к инструменту с длинной жесткой стальной проволокой, выходящей из ручки примерно...
Я в процессе жарки филе в пакетах из фольги. Он окружен морковью и красным картофелем по четвертям, и я жарил его в течение часа при температуре 400F, после первых 30 минут - до 350F. Когда я вынул его, чтобы проверить его на отметке 30 минут, картофель показался мне очень сухим. Я чувствую, что...
У меня проблемы с приготовлением картофеля по медленному рецепту. Я использую красновато-коричневый картофель. В рецепте не указано, что использовать. Рецепт сказал "тонко нарезанный". Используется мандолина для извилистой резки толщиной 4,5 мм (большая площадь поверхности). Рецепт сказал, сделано...