У меня есть новый инструмент. В Walmart у них, похоже, не было того картофельного пресса, к которому я привык, поэтому я купил эту штуку.
(Можно использовать суповую банку для справки по размеру.) С юных лет я привык к инструменту с длинной жесткой стальной проволокой, выходящей из ручки примерно на 3 дюйма, несколько раз зигзагообразной на себе в плоской плоскости. затем возвращаюсь к ручке. Так как эта штука пюре и эта штука разбивается, я называю это картофельная давилка ,
Я еще не прибрался, так что вы можете увидеть картофельное пюре в нескольких отверстиях. В этом и заключается моя проблема. Когда я разбивал вареную картошку, картофель выдавливался через все отверстия. Было легко удалить картофель сверху и снизу для нескольких пюре - просто протрите его вилкой. Но с 24 маленькими отверстиями я не знал, как эффективно удалить содержимое отверстий и вернуть его в чашу для разбивания, когда закончите. Есть ли простой способ удалить картофель из всех отверстий без отходов?
В конце концов, после того, как я был разбит, я обманул. Используя свой рот, я просто высосал столько картофеля, сколько мог. Это было хорошо! Даже с моим большим ртом я не мог получить все это, все же.
§ Я солгал, вроде. Банка также там, потому что это была наша подливка. Нам не хватало нормальных ингредиентов для соуса, поэтому я получил некоторую помощь от ребенка Necessity. Использование горячего супа из гороха в качестве соуса получилось очень вкусным. Больше овощей плюс ветчина в супе дают немного мяса. (Я не продвигаю бренд Progresso; это просто то, что у нас получилось.)
Ответы:
Нет необходимости удалять картофель из отверстий на каждом ударе, что, по-видимому, и делает то, что вы описываете. Просто возьмите это и разбейте его на немного неразбавленного картофеля, пока их больше не будет. Картофель, уже разбитый через отверстия, в конечном итоге снова упадет в горшок.
Затем, когда закончите разбивать, поверните инструмент вбок, постучите по ободу горшка, чтобы выбить большую часть картофеля, и используйте резиновый шпатель, чтобы соскрести то, что осталось.
Или расширите свои покупки за пределами Wal-Mart - я бы поспорил на 20 долларов. В ближайшем благотворительном магазине я могу найти проволочный пресс, вероятно, на сумму не более 1 или 2 долларов, и, конечно же, используя ту же технологию, которую вы используете для публикации своего вопроса. может быть доставлен в ваш дом за немного больше денег, если этот тип вас оскорбляет. Вы также можете размять их с помощью ручного или подставочного миксера. Или, действительно, вилка.
источник
Сделал пюре прошлой ночью, варил до готовности с мелко нарезанным пастернаком в кастрюле. У меня есть тот же пюре, и я использовал его для приготовления полуфабриката картофельного пюре, сначала добавляя сливочное масло и немного молока, пюре прямо вниз, а когда все пюре, используя инструмент, чтобы вертеть вокруг и вокруг в кастрюле. , Эта техника затирания и закручивания (сопровождаемая множеством острых «ударов» по краю сковороды, чтобы «очистить» инструмент), дает мне идеальную смесь. Это отличный инструмент для приготовления пюре из бобов каннеллини в сковороде с небольшим количеством эвоо, чеснока, трав по выбору, соли, перца и лимонного сока для вкусного приготовления. У меня когда-то был старый проволочный пресс, и я не скучаю по нему. Я думаю, что ударив этим инструментом по краю сковороды, ямы довольно хорошо очищают отверстия. И, конечно же, немедленно промойте и погрузите конец инструмента в чашу с водой, чтобы облегчить очистку.
источник