Мы экспериментировали с использованием миндального молока в качестве заменителя молока в моей семье. Самый большой провал до сих пор был с блинами. Блины на вкус хороши, но они гораздо липче на сковороде, чем жидкое тесто, приготовленное на молоке, легче поджигаются и плохо обжариваются. Что я могу...
Я могу попробовать вкус какой-то рыбы (обычно белой рыбы), чего нет у большинства других людей (я также чувствую запах спаржи и мочи, и я сильный дегустатор ... но не супер-дегустатор? ... горьких вкусов) , То, что я хотел бы, это способ предсказать, будет ли данный кусок рыбы иметь вкус, поэтому я...
Я не говорю о различиях ингредиентов, таких как добавление черники или шоколадной стружки, или даже пахты или вареной тыквы в тесто ... Сколько существует принципиально разных региональных типов «блинов»? Либо вещи, называемые «блин» или «кекс» на английском языке, либо где буквальный перевод на...
Я начал кипятить воду в маленькой кастрюле с медным дном из нержавеющей стали. Старая история: я забыл об этом, вода закипела, и горшок потратил пару часов на максимальном нагреве от моей электрической плиты. Я заметил это, когда сидел, читая: из горшка исходил странный запах, похожий на запах...
У меня была плита со стеклянной крышкой около трех лет. У меня есть два пятна, которые окрашены в черный цвет. Пятна выглядят как пятно сгоревшей пищи, однако они плоские на поверхность. Я пытался использовать белый керамический материал, который можно купить (безрезультатно). Я пытался соскоблить...
Я пробовал использовать спагетти-сквош вместо пасты несколько раз, но каждый раз, когда я готовлю, блюдо оказывается очень водянистым. Я жарил расколотый кабачок около 45 минут в духовке, затем очищал мясо и смешивал его с моим соусом. Когда я впервые измельчаю мясо, оно определенно влажное и...
Я не уверен, насколько универсально этот вопрос применим; Я живу в Канаде. Когда мы покупаем картофель, он часто приходит в больших пакетах из плотной бумаги. Сумки закрывают, вшивая нитку в верхнюю часть сумки с характерным стежком. Иногда очень легко открыть сумку: вы просто натягиваете шнурок. В...
Я пытался жарить говядину и готовить соусы, но мясо, кажется, всегда становилось сухим и жевательным. Как мне избежать этого? У меня та же проблема, когда тушишь говядину в мультиварке или в...
Я взял то, что я считаю старой чугунной сковородой из крепа в комиссионном магазине. Я сделал тесто, и его консистенция похожа на то, что я делал в прошлом при использовании сковороды. На этот раз, однако, я могу только заставить эти осьминоги выглядящие вещи или, что еще хуже, бить по всей плите....
Я люблю гастролировать и пытаюсь сократить свою зависимость от источников белка, таких как соевый порошок, бобы и другие продукты из супермаркета. Туризм немного похож на кемпинг, но с большими расстояниями и велосипедом. Так как вы готовите насекомых? Как я могу узнать, съедобны ли насекомые?...
Мне нравится делать домашний йогурт, и я экспериментирую с выбором времени, чтобы мой йогурт был не таким кислым, но все же полностью готовым. Йогурт, по определению, довольно кислый, так как именно он устанавливает белок на первом месте. Коммерческие замороженные йогурты кажутся намного мягче, чем...
У меня есть набор кастрюль из нержавеющей стали, которые мне очень нравятся, и моя 12-дюймовая сковорода получила много пользы с тех пор, как я ее приобрела. Это моя первая в мире кастрюля из нержавеющей стали, и я прекрасно знаю все способы ее очистки. (deglazing, barkeeps друга, и т.д.). В...
Я стремлюсь научиться готовить более чем съедобные суши. Я подумал, что при достаточной практике я смогу достичь цели - приготовить суши. Самая важная часть суши, как я вижу, это рис, и именно здесь я не совсем уверен, что делаю неправильно. Хотя я делаю успехи с рисом, он все равно получается...
Я нашел этот рецепт для раздробленного сырного хлеба, который я люблю. В первый раз все получилось, и я бы хотел попробовать это снова на обеде, который у меня на этой неделе. Однако у меня не так много времени, чтобы приготовить ужин после работы (возможно, максимум 1-2 часа), и мне было...
Кенгуру - необычное мясо для большей части мира. Судя по репутации, готовить правильно очень сложно, так как оно высыхает : В мясе кенгуру очень мало жира, обычно менее 2%. Это ниже, чем у большинства других видов красного мяса. Это делает кенгуру очень здоровым, но также означает, что его нужно...
Всякий раз, когда я готовлю сосиски в духовке, они готовят равномерно. Дело в том, что колбаса в духовке занимает около сорока минут. Однако всякий раз, когда я использую кастрюлю, они не требуют возраста, который нужно готовить, но они никогда не кажутся приготовленными полностью (некоторые...
Я провел некоторое исследование веб-сайтов и наткнулся на сайт, где немецкая компания по производству макаронных изделий пыталась продавать свою продукцию в США (сайт закрыт, похоже, предприятие не было успешным). Приведен список их типов пасты: Фаденнудельн, Шниттудельн, Банднудельн, Вальзнудельн,...
Два дня назад я делал ганаш в качестве начинки для кексов. Мне нужен был, как и ожидалось, крем и шоколад. Но «1 чайная ложка жидкой глюкозы» также была в списке ингредиентов (на 12 кексов). Я не думал, что у меня это было, поэтому я использовал «помадный сахар» (сахарная пудра с небольшим...
Большинство (или даже все?) Сливочное масло, найденное в продуктовом магазине, помечено как «сладкие сливки». Есть ли разница между этим и другим типом крема, и если да, то что...
Я никогда не смогу "сделать" середину моих пирожных, не выпекая наружу. Середина вкусная, но липкая. В чем