Первая фотография - это минеральные отложения, оставленные после того, как вы кипятите воду. Если ваша вода действительно жесткая (полная минералов), вы можете получить ее даже при обычном использовании. Уборщик Друг Бармена и некоторая тяжелая работа могут удалить это.
Вторая фотография показывает, что вам действительно удалось очистить темное окисление от некоторой части дна, но не от всего. Когда медь действительно чистая (без окисления), она довольно яркая и розоватая или оранжевая. Как и раньше, у вас был довольно ровный слой окисления, что делало медь коричневой. Вы можете либо убрать его полностью - опять же, приятель бармена - хорошая ставка - или оставить его, и скоро он снова станет коричневым.
Последний, о котором я только догадываюсь. Я думаю, что это, вероятно, также залежи полезных ископаемых, если под котлом была вода или если кипятили. Я не знаю, подойдет ли что-то вроде «Друг бармена» для вашей плиты. Это также может быть окисление или окрашивание в горшке - что-то на горшке, которое сгорело и оставило осадок или обесцвечило поверхность. Также возможно, что горячий горшок действительно повредил поверхность, и в этом случае изменение цвета может быть постоянным.
В любом случае, ваш горшок не поврежден, если дно все еще плоское (иногда перегретый горшок деформируется). Чистка будет выглядеть лучше, но ни одна из вещей, которые вы видите, скорее всего, не повлияет на то, как она готовится.
