Я удивлен, что этот вопрос еще не здесь, может быть, я пропустил его ... Начнем с того, что я впервые попробовал юкку в качестве альтернативного картофеля-фри в боливийском ресторане, и это было восхитительно. Напомнил мне о вкусном, сладком картофеле фри. Вдохновленный этим, я купил себе и...
Я относительно новичок во фритюре. Увидев вопросы о повторном использовании и консервации масла , я все еще не понимаю, что происходит с моим маслом ... Мое подсолнечное масло пенится как сумасшедшее. Я некоторое время использовал это масло и собирался отказаться от него, однако мой друг сказал...
Почему приготовление в масле или жире считается сухим нагревом, а приготовление в вине - влажным
Согласно этому: какое масло или жир использовать для разных целей? For general pan cooking: olive oil (any kind), butter.. Я вижу видео с YouTube, например, « Как приготовить стейк» от Джейми Оливера , он также использовал оливковое масло в сковороде, но я не уверен, что используется лишний...
Я на самом деле в Китае, и здесь оливковое масло дорого и его трудно найти. Мне нужно, чтобы он слегка обжарил лук / чеснок, например. приготовить томатный соус. Что я могу использовать в качестве...
В попытке уменьшить количество масла в рационе, я пытался жарить без масла, но я не уверен, как это сделать. При этом у моих кастрюль теперь есть коричневый остаток, который невозможно смыть. Я читал, что можно обжаривать на сухой сковороде, а также в бульоне или воде. Я посмотрел видео, но все они...
Я сделал бутылку соуса с базиликом самостоятельно прошлым летом. Он состоит из листьев базилика, оливкового масла, кедровых орехов, чеснока и сыра пармезан. Он был в стеклянной бутылке в холодильнике, и я добавил немного лимонного сока сверху соуса, чтобы сохранить его. Это должно гнить уже...
Я читал, что многие спреды не гидрогенизированы, так как же они становятся твердыми?
Когда я покупал нарезанный чеснок в моем местном продуктовом магазине, я заметил, что, хотя было несколько брендов, в основном это были две ценовые категории. Присмотревшись повнимательнее, я увидел, что все менее дорогие бренды были упакованы в оливковое масло, а более дорогие - нет. Относится ли...
Я знаю, что добавление масла в воду для макарон не удерживает лапшу от залипания - это лучше делать после приготовления. Я также знаю, что нет необходимости готовить макароны при кипении. Мой вопрос состоит лишь в том, что добавление масла каким-либо образом препятствует вскипанию? Научные ответы,...
Я читал другие вопросы здесь и в других местах, которые говорят об опасности чеснока в масле Я пытаюсь выяснить, почему этот рецепт безопасен: http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/amazing-pickled-and-marinated-vegetables-recipe/index.html Основной рецепт предусматривает маринование...
Я попробовал и арахисовое масло, и подсолнечное масло на одной и той же пище, приготовленной на одной и той же сковороде, и заметил, что при приготовлении с подсолнечным маслом пища склонна прилипать к сковороде. Если я использую арахисовое масло, у меня меньше проблем. Может кто-нибудь объяснить...
Таким образом, кажется, что каждый раз, когда я что-то сковываю, любое масло, которое у меня есть вначале, кажется, пропало примерно на полпути, и оно превращается в сухое жжение, что бы я ни готовил. Я предполагаю, что у меня слишком высокая температура, а масло испаряется или сгорает. Есть ли...
У меня есть немного оливкового масла, которое стало немного мутным. Что вызывает это, и все еще безопасно
Я только что сделал пирожок в форме для пирога, используя рецепт С.Берта. Можно ли заменить оливковое масло маслом / шортенинг в корке для пирога? , Это было действительно вкусно, но не имеет силы. Я использовал рисовое масло и легкое молоко и не успокоил тесто. Я использовал обычную 9,7%...
когда мы готовим что-то, мы не знаем, сколько масла нам нужно, поэтому иногда мы добавляем слишком много масла, что влияет на вкус блюда. Что я могу сделать, когда это произошло? Как я могу удалить лишнее...
Я пекла картошку и творог, в электрический тандыр , Я покрыл тандыр пластину с фольгой и поместил материал по фольге. После выпечки в течение примерно 10 минут (тандыр горит как ад) картофель прилип к фольге, но сыр был в порядке (возможно, из-за содержания в нем воды). Как я могу судить о...
Я хочу, чтобы мое масло было вкусом гарам масала. Сейчас я добавляю немного масла в масло и жарю его. Проблема в том, что порошок не растворяется, и аромат, похоже, не распространяется на все части масла в сковороде, например, часть масла пахнет рапсовым маслом, которое я использую. Время от...