Недавно мой друг подарил мне семейный рецепт печенья, в котором указывалось, что я должен сливать вместе сахар и масло - пока все хорошо. Однако то, что вернуло меня назад, заключалось в том, что рецепт требовал добавить разрыхлитель вместе с сахаром и маслом и смешать все вместе. Я никогда не...
У меня есть член семьи, который иногда любит есть арахисовое масло - без хлеба, крекеров и т. Д. По санитарным соображениям мы не советуем есть прямо из банки, но это создает трудности с точки зрения очистки. (У него также есть привычка не совсем заканчивать, оставляя ложку или две части...
Сегодня вечером я впервые сделал булочку, используя рецепт булочки богача от ученика Рейнхарта «Хлебопекающий». Рецепт в основном оставляет масло до самого конца, когда тесто полностью перемешано и увлажнено. Только тогда рецепт требует, чтобы масло медленно добавлялось в столовые ложки теста...
Читая страницы Википедии на « гхи », « Топленое масло » и « Beurre Noisette » оставил меня несколько смущен относительно того , что гхи. Некоторые утверждения на страницах, кажется, предполагают, что это всегда очищенное масло, некоторые, что это всегда beurre noisette, другие, что это может быть...
С точки зрения вкуса, я люблю ореховый аромат коричневого масла. С кулинарной точки зрения мне любопытно, что этот процесс делает с маслом. Вчера я использовала поджаренное и охлажденное масло в печенье. В кулинарной книге, с которой я работал, был другой рецепт печенья с топленым маслом (не...
Рецепт шоколадного печенья, который я смотрю на призывы растопить чашку сладкой горькой шоколадной стружки. Тем не менее, у меня в холодильнике лежит кусок несладкого вареного шоколада. Могу ли я преобразовать это в «горько-сладкий», просто растопив его и добавив в него вещи (сахар, масло?)? Если...
Сегодня вечером я попытался сделать немного масла из сырого коровьего молока. Я следовал приведенным здесь инструкциям и позволил сливкам, которые я снял с галлона молока, просидеть около 24 часов для «разведения». На самом деле это еще не пахло «слегка кислым», но, поскольку я уже прошел вдвое...
Я хочу готовить креветки в масле. В прошлом моя проблема заключалась в том, что масло горит, если оно становится слишком горячим, но креветка остается рыбной, если масло не становится достаточно горячим. Любой...
Я делал пряное очищенное масло, но хотел избежать пятен красного или черного цвета, которые могут испортить цвет блюда. Я решил добавить немного масла базилика и немного других трав с маслом хабанеро, а затем убрать их. Масло не вышло красиво вообще. Несмотря на некоторое время, пока масло не...
Я купил жареный арахис на рынке, и в нем слишком много соли. Как мне уменьшить количество соли в арахисе? Мое намерение состоит в том, чтобы сделать арахисовое масло....
Большинство (или даже все?) Сливочное масло, найденное в продуктовом магазине, помечено как «сладкие сливки». Есть ли разница между этим и другим типом крема, и если да, то что...
У меня есть очень старый рецепт фунт пирога, который требует «раунд» масла. Сколько это стоит? Я понятия не имею.
Мне нравится вкус масла, подрумяненного кусочками, и я пробовал выпекать печенье из соболя с жареной мукой (очень вкусно). Есть ли веская причина, почему в стандартном рецепте печенья с шоколадной крошкой, которое требует топленого масла, я не мог использовать подрумяненное масло? Будут ли жиры...
Многие из моих рецептов выпечки требуют комнатного масла. В общем, это просто означает, что масло достаточно мягкое, чтобы его можно было сливать с сахаром, но это определенный диапазон температур? Моя кухня зимой достаточно холодная, чтобы масло не смягчалось (и достаточно жарко летом, чтобы оно...
Когда я делаю соус на основе арахисового масла, как я могу ослабить арахисовое масло и выровнять консистенцию? Я попытался добавить немного горячей воды и смешать их, но даже после того, как варил некоторое время в сковороде при частом помешивании, я все еще находил комки арахисового масла....
Это играло у меня на уме некоторое время, и я подумал, что пришло время спросить! В любом супермаркете обычно есть как минимум 5+ обычных брендов, а затем 3-4 супермаркета. Помимо некоторых супермаркетов заготовка дорогих / специализированных брендов. Забывая о маргарине или нежирном / специальном...
Я пытался сделать батончики из ириски. Я не новый пекарь, но у меня нет большого опыта в плавлении коричневого сахара и масла вместе. Рецепт (включен в конец поста), который я использую, говорит, что мне нужно растопить сливочное масло и добавить коричневый сахар, и помешивать, пока сахар не...
Я часто делаю топленое масло для своей кулинарии. Однако я никогда не видел, как это делается, я только читал, как это сделать, у меня есть некоторые сомнения по поводу его подготовки. Должно ли масло нагреваться медленно или быстро? Я видел оба направления в рецептах, и я не знаю, какое из них...
Я заметил, что внезапно мои шоколадные печенья распространяются больше, чем обычно. Мне было интересно, может ли (органическое) масло, которое я использую, повлиять на...
Я сделал немного кокосового молока. После дня, проведенного в холодильнике, в банке было два слоя жидкости, кокосовая вода и твердый кокос, который я потом узнал, что он называется кокосовым маслом! Когда я смешал их вместе, чтобы вернуть кокосовое молоко, это не сработало. Есть ли способ...