При очистке сладкого картофеля я должен просто очистить самый верхний слой, или я должен также снимать белую часть, пока я не ударил апельсин внутри? Должен ли я продолжать идти, пока все не станет темно-оранжевым?
peeling
sweet-potatoes
невежественный
источник
источник
Ответы:
Это не имеет большого значения.
Многие люди готовят их с кожурой и очищают руками, когда готовят (Осторожно, горячо!). Вы можете очистить их, прежде чем готовить их, и тогда я скажу, что это всего лишь вопрос вкуса.
Лично я бы тоже снял белый, хотя я не уверен в этом.
источник