Какой лучший способ очистить лук?

16

Я профессионал в нарезке лука. Моя проблема всегда очищает это. Бумажная кожа очень жесткая, и я никогда не знаю точно, сколько слоев будет отслаиваться.

У кого-нибудь есть безошибочные советы о том, как очистить лук за 2,5 секунды каждый раз?

onions peeling Pirripli
источник

Ответы:

23
  • Отрежьте конец ростка.
  • Поместите отрезанный конец на доску, нарежьте лук пополам вертикально (т.е. положите нож на корень и срежьте)
  • Если внешний слой кожи хороший и толстый, снимите его с одного угла. Повторите на другой половине.
  • Если внешняя оболочка является бумажной, вытяните ее и один слой луковой мякоти с одного угла. Повторите на другой половине.

Если первый слой луковой мякоти слегка покрыт ямочками или имеет матовую поверхность, он, вероятно, становится «тощим». Сними это тоже.

ElendilTheTall
источник
Это именно то, что я делаю
Никси
1
Пятно на методе. Я добавил бы к этому, что вы можете сделать фактическую часть пилинга быстрее и проще, взяв лук и положив его на разделочную доску, очистив сторону вниз. Вы держите одну сторону ладонью на одной руке, а другой большой палец положите другой рукой на другой край лука, где вы хотите, чтобы слои разделялись. Нажмите вниз с обеих сторон, и очищенный лук выскочит. Может потребоваться несколько раз, чтобы получить право, но это реально экономит время, когда у вас много дел.
Найл
0
  1. Отрезать оба конца
  2. Делайте отметки вертикально, т. Е. Аккуратно проводите ножом сверху вниз, чтобы он прорезал только первый или два слоя
  3. Снимите внешний слой (и) по мере необходимости.

Я не люблю нарезать ломтиками, пока не снимаю снаряд и не обнаружив, что забил все это одним движением.

Алан Кристенсен
источник
Подсчет баллов звучит как хорошая идея, но я не уверен, что думаю, что отрезать корневой конец - мне нравится там, чтобы закрепить свободные кусочки лука, пока я их нарезаю. Я сначала нарезал лук радиально (как часы), а затем нарезал прямо вниз. Без рута сложно все это хранить вместе.
Пиррипли
Это хорошо, если вы хотите разрезать полные круги (для луковых колец и т. Д.), Но намного медленнее, чем метод, описанный ElendilTheTall выше.
Найл
0

Отрежьте оба конца. Используйте сжатый воздух для очистки

Джон Симпсон
источник
3
Как именно следует использовать сжатый воздух для удаления кожуры лука? Это просто не имеет большого смысла для меня.
логофоб
-1

Замочите лук в простой или теплой воде на 15 минут. Это поможет легко очистить лук.

MVP
источник
1
Вид аварий с 2,5-секундной целью, хотя
Мартиерт