Сегодня я разрезал чесночную луковицу только для того, чтобы обнаружить, что ядро было в основном черным порошком. Что это было на земле? Я никогда не видел этого раньше в своей жизни. Снаружи лампочка вроде бы была в порядке. Это не было очевидно гнилым или темным или чем-то...
Каковы общие правила, касающиеся того, когда можно замораживать продукты, которые были заморожены, а затем оттаяли в холодильнике? и каковы причины этого? (Гигиена? Качество еды?). Предположим ради аргумента, что предметы были в незамерзшем состоянии всего несколько часов. Если быть более точным,...
Я недавно сделал немного песто с нуля, и мой конечный результат, хотя и был восхитительным, был подавлен сильным чесночным вкусом, и не совсем в хорошем смысле. Я говорю о том остром, пряном аромате, который иногда придает чеснок. Я бы добавил больше базилика, если бы он был у меня под рукой, но я...
Я обычно делаю чесночный хлеб, выливая на него специальный чесночный хлебный порошок поверх намазанного масла. Это работает, но есть ли способ сделать чесночный соус / порошок...
Я читал, что лучше удалить зубчик чеснока. Я на самом деле не вижу причин для этого. У этого есть другой аромат, или есть какая-то другая хорошая причина для этого? -edit- В дополнение к вопросу как реакции на ответ «потому что зеленая середина горька», мне было интересно: -Тогда вам следует...
«Вы должны использовать чеснок со свининой и имбирь с говядиной, а не наоборот». Это происходит от моего отца, который говорит, что этот факт был передан из поколения в поколение китайской кулинарии. Он говорит, что если я буду смешивать его (например, готовить свинину с имбирем и говядину с...
У меня много чеснока, который все еще свежий. Как я могу легко сохранить его, чтобы позже его можно было использовать для различных
Я имел большой успех в изготовлении рогаликов с семенами; Я варю рогалики в воде с пищевой содой и небольшим количеством сахара, и любые виды семян прилипают к внешней стороне и печут до совершенства. Моя проблема состоит в том, чтобы попытаться копировать чесночные рогалики. Свежий чеснок не...
Следуя этому уроку по черному чесноку и обращаясь к этому вопросу SA , я хотел бы попробовать приготовить себе черный чеснок и попробовать перебродить чеснок в разное время, чтобы проверить разницу во вкусе Учебное пособие предполагает, что чеснок должен подвергаться ферментации в течение 40 дней,...
Я обычно использую технику при карамелизации лука, в которой я добавляю нарезанный лук в кастрюлю с солью, маслом и водой. Вода смягчает лук и помогает готовить его равномерно, так что к тому времени, когда все это выкипает, они быстро и равномерно карамелизуются. Я решил использовать эту технику...
Я попытался сделать алиоли дома, но на первом этапе (превращая чеснок в пасту) я не добился большого прогресса. Сначала я довольно мелко нарезал чеснок, но когда я попытался раздавить их деревянной ложкой в широкой низкой кружке, маленькие кусочки просто отскочили. В чем подвох? Есть ли...
Если я покупаю блюда, такие как чесночная курица, в ресторанах на вынос, чеснок, кажется, находится в маленьких белых частицах во время еды. Как рестораны измельчают чеснок для этой цели? Они используют какой-то кухонный комбайн или покупают готовый чесночный соус у поставщика?...
Сегодня вечером я еду к семье, мой соус готовится, готовится еще несколько часов. Сейчас это слишком сильно (я знаю, я не думал, что это возможно). Как мне вырезать этот...
Когда я покупал нарезанный чеснок в моем местном продуктовом магазине, я заметил, что, хотя было несколько брендов, в основном это были две ценовые категории. Присмотревшись повнимательнее, я увидел, что все менее дорогие бренды были упакованы в оливковое масло, а более дорогие - нет. Относится ли...
Возьмите пару головок чеснока, положите их в масло со специями и варите в течение часа или двух, а затем разложите на хлебе. Это здорово ... с правильным видом чеснока. С неправильным видом вы будете молиться за смерть, как и все вокруг вас. Я пробовал это пару раз, и методом проб и ошибок это не...
Я читал другие вопросы здесь и в других местах, которые говорят об опасности чеснока в масле Я пытаюсь выяснить, почему этот рецепт безопасен: http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/amazing-pickled-and-marinated-vegetables-recipe/index.html Основной рецепт предусматривает маринование...
Я понимаю, что это немного не вопрос, и я прошу прощения, если это не все так здорово. Но здесь идет. Рядом с моим домом есть тайское место, где готовят это удивительное блюдо под названием «лавовый перец чили». Он пряный, с чесноком и очень вкусный. Я понятия не имею, как бы я начал пытаться...
Жареная чесночная соль Lawry была просто лучшей специей, которую я когда-либо пробовал. И если бы я знал, что это было прекращено, я купил бы несколько случаев. Если вы знакомы с ним, вы можете порекомендовать что-то...
Когда вы измельчаете сырой чеснок и используете его в качестве приправы к овощам, лучше ли сначала поставить его на сковороду и дать ему начать готовиться, прежде чем добавлять какие-либо другие ингредиенты, или лучше добавить его позже? Какой порядок лучше, если вы хотите, чтобы аромат чеснока был...
Я положил имбирь, кинзу, красный лук, халапеньо и чеснок в блендер для приготовления блюда. Эту смесь собирались обжарить в масле. Я заметил, что у него был чрезвычайно горький вкус - в чем может быть причина? Как лучше всего противостоять этому горькому вкусу? В моем блюде есть помидоры,...