Иногда, когда я делаю соус или суп, который должен быть немного острым, у меня нет проблем, приправляя, как я хочу. Но если вечеринка немного запоздала, или я приготовил соус заранее, чтобы по-настоящему вытянуть все ароматы специй, овощей и мяса, иногда я получаю слишком острое / горячее блюдо. Вы...
Общеизвестно, что если вы едите острую пищу, вы можете нейтрализовать вкус (и, таким образом, не дать гореть рту, как лесной пожар), выпив молоко. Это связано с казеином. Просто пить воду или что-то холодное не дает того же эффекта. Но я веган, поэтому я не пью молоко. Так что еще я могу потреблять...
Я люблю острую пищу. Все, что связано с призрачным перцем, будет сожрано мгновенно. Однако мне не нравятся негативные последствия, когда дело доходит до избавления от отходов. Есть ли что-нибудь, что вы можете положить в свои острые блюда, которые поддерживают остроту, но нейтрализуют это во время...
Скажем, например, я ем очень острый халапеньо, и у меня во рту и в горле ощущение жжения. Есть ли продукты или напитки, чтобы смыть
Я выращиваю немного перца джолокия, и они почти готовы к уборке. Тем не менее, с тех пор я видел, что перец Нага Вайпер побил Бхул Джокия как самый острый перец. Я также видел, что разновидность перца Тринидад-Скорпион выбила гадюку Нага. В магазине, в котором я купил свою bhut jolokia, продается...
Какой ингредиент (ы) отличает остроту индийской еды от пряности, скажем, тайской еды? У индийского добра, кажется, более продолжительный, более медленный ожог, чем «острая» пряность тайского. Я знаю, что пряность в тайской еде происходит от тайской птицы чили; что такое соответствующий ингредиент...
Любой, кто любит (или ненавидит) острую пищу, попадал в ситуацию: вы в ресторане, ваша свекровь готовит обед, или вы готовите обед для своего лучшего друга, и возникает вопрос: Насколько острым ты этого хочешь? Но как однозначно ответить (или задать) на этот вопрос? Я знаю о шкале Сковилля , но это...
Я полная чили-голова; Я перекусываю на маринованном остром перце от Mezzetta (перец - Cascabella , который я никогда не видел свежим) почти ежедневно Что мне больше всего нравится в них, так это то, что они не кажутся такими уж горячими, пока через несколько секунд после того, как я проглотил. Если...
Я могу хотеть привить немного призрачного перца чили, но я боюсь, что это будет слишком горячо, чтобы поесть. Есть ли какой-нибудь безопасный способ приготовить / приготовить призрачный перец чили, который не будет воспроизводить безумно горячий жар от горла до желудка? А как насчет перца чили...
Я хочу приготовить горячий (острый) напиток, но я не хочу использовать обычный горячий соус, потому что он повлияет на цвет. Есть что-нибудь вроде «чистого» острого...
Кажется, что это всегда ударить и пропустить, когда дело доходит до еды jalepenos. Как можно узнать, горячий халапеньо или нет, кроме дегустации?
Я только что говорил с другом о том, что есть на ужин, и он сказал, что не хочет ничего острого. Затем он упомянул, что в японской еде нет ничего острого, и я сказал «васаби». Видимо, он не считает васаби острым, как я. Так кто из нас прав? В области гастрономии и кулинарного искусства васаби...
Я сделал немного вяленой говядины с острым соусом Maddog 375 (щедро налил в маринад). Это смехотворно жарко и в основном несъедобно (я могу есть это, но только медленно) Это отстой, потому что мне это не нравится, и кажется, что выбрасывать это - пустая трата времени. Могу ли я что-нибудь сделать...
Я понимаю, что это немного не вопрос, и я прошу прощения, если это не все так здорово. Но здесь идет. Рядом с моим домом есть тайское место, где готовят это удивительное блюдо под названием «лавовый перец чили». Он пряный, с чесноком и очень вкусный. Я понятия не имею, как бы я начал пытаться...
Мои пазухи постоянно переполнены. Я знаю, что некоторые специи могут помочь очистить их. Тем не менее, я также знаю, что некоторые виды специй влияют на мой нос и пазухи, в то время как другие просто жгут мой рот (совсем не помогают). Какие виды специй попали в...