Как мне получить что-нибудь липкое, например, мед или золотой сироп, от мерных ложек или мерных стаканчиков? Есть ли способ лучше?

Когда я кладу мёд в ложку или мерную чашку, остаток остается, и все это трудно достать. Как я могу заставить все это выйти? Есть ли способ измерить мед, не оставляя мед на ложке?

Так как, так как этот ответ изобиловал другими предложениями, позвольте мне уточнить.
Эти методы предполагают, что вы не хотите потерь, а также не допускаете перекрестного загрязнения исходного стакана липкого компонента. Они также почти ничего не требуют в виде «дополнительного оборудования».

В зависимости от следующих шагов к вашему рецепту, я могу придумать три варианта. Ни один из них не идеален, и каждый подойдет для другого сценария.

1. Оставьте это и оставьте на долгое время.

2. Нагрейте это немного. Микроволновая печь или сидеть контейнер в горячей воде.

или мой любимый,

3. Промойте его следующим жидким ингредиентом, который вы будете использовать в том же рецепте; или для ложки, перемешайте свои существующие компоненты с этим.

Для этого можно приобрести специализированное оборудование: мерный стаканчик плунжера. Основание регулируется до уровня, который вам нужно измерить, наливается липкий мед или сироп, а затем чашка переворачивается, и, когда основание вдавливается, оно царапает боковые стороны при движении.

Я бы инвестировал в это только в том случае, если вы очень часто измеряете липкие ингредиенты - это не является строго необходимым, но для некоторых рецептов это может сэкономить время. Это доступно от многих различных брендов.

Ваша задача - не чистить измерительный элемент. Ваша задача - обеспечить, чтобы нужное количество ингредиента направлялось туда, куда оно желательно.

Если у вас есть цифровые кухонные весы приличной точности (как правило, относительно дешевые, но могут зависеть от вашего местоположения), вы можете измерить вес.

Если вам нужно определить вес по количеству липкого вещества, начните с этих шагов:

1. Поместите мерный предмет (ложку, чашку, что угодно) на весы. Тара весы до нуля.
2. Совок количество липкого вещества. Измерьте на весах и запишите число.

Как только вы узнаете, сколько должен весить желаемый результат (вы также можете посмотреть эти цифры в Интернете или во многих кулинарных книгах):

3. Поместите миску назначения на весы и тара до нуля.
4. Добавьте липкое вещество до желаемого веса.

Что я делаю, если рецепт требует какого-либо вида масла, сначала измерить это, а затем мед выскользнет довольно хорошо.

Это не идеальное решение, но используя две ложки и соскабливая одну с другой, вы можете получить большую часть сиропа с ложек относительно быстро.

Силиконовые шпатели очень хорошо очищают твердые сосуды. Объедините это с достаточно маленьким измерением - так что не отмеряйте 50 мл меда в чашке на 1000 мл, используйте как можно ближе к 50 мл, так как это дает вам лучшее соотношение объема к поверхности стены, - затем очищайте от силикона шпатель, и он будет почти таким же чистым, как вылизанный.

Чтобы потом очистить чашку, промойте ее горячей водой, а не просто теплой.

Разогрейте посуду. Для ложки залейте кофейную чашку кипящей водой и поместите туда ложку примерно на 30 секунд или же для мерной чашки просто залейте кипящей водой, прежде чем отмерить мед / сироп.

Высокая температура уменьшит вязкость, заставляя это лучше выливать из ложки / из чашки.

Я обнаружил, что легкий разбрызгиватель спрея для приготовления пищи на ложке или в мерной чашке сделает измерение любого липкого вещества очень простым.

Перед измерением втирайте небольшое количество нейтрального масла в мерный стакан.

Почему бы не поставить горшок с медом на весы и принять меры в обратном порядке? Это то, чем я занимаюсь.

Преобразуйте все меры в CC, а затем используйте шприцы. Различный шприц для каждого ингредиента. Минимизирует отходы, и они приходят стерильными.

Вода на вашей ложке поможет, я обнаружил, что, когда я утром вставляю арахисовое масло в свой напиток и использую мокрую ложку с сушильной доски, она значительно менее липкая.

В случае с медом или сиропом купите сжимающуюся бутылку и отмерьте ее количество, поместив рецептуру на весы и сжимая до тех пор, пока не появится достаточно. Бутылку можно ополаскивать и использовать снова и снова. Я также покупаю стеклянные банки с медом (намного дешевле, чем выжимающие) и декантирую их в бутылку.

Выровняйте свою мерную чашку с небольшим количеством обертки Saran. Он достаточно тонкий, чтобы не испортить объем / вес на сколько-нибудь значительную величину. Когда вы закончите измерять его, вы можете просто вытащить обертку Saran из мерного стакана и соскоблить мед, который отлипает, с помощью силиконового шпателя. Еще лучше, когда вы закончите, вы просто выбрасываете обертку Saran, и ваша мерная чашка никогда не загрязняется!