Привет любителям турецкого кофе, Кто-нибудь может сказать мне, как у меня может быть много хорошей кофейной пены? Когда я кипятил это 3 раза, вся пена ушла. Я хочу сделать кофе, похожий на это:...
В этом вопросе упоминается один из факторов производства крема - выбор бобов. Я пробовал много типов (брендов), все примерно одинаковы в темноте жаркого, и у меня были совершенно разные результаты. С чего бы это? Я уверен, что бобы могут быть выращены в разных областях, но все (вероятно) арабика....
У нас в офисе есть модная кофемашина эспрессо. (Очевидно, это тот тип, который они использовали в магазинах Starbucks до того, как переключились на более автоматизированную систему типа «наведи и щелкни».) Я был обучен тому, как использовать машину старым профессионалом, и успешно делал вкусные...
https://somedayilllearn.com/how-to-make-black-coffee/ Со щитом или на щите. Я обычно использую 2 столовые ложки на чашку. Слабый кофе, скорее всего, будет горьким. Здесь есть доля правды? Почему слабый кофе будет более...
При приготовлении тирамису я обычно делаю свежую порцию крепкого кофе. Я просто не знаю, как долго ждать кофе (чтобы опустить печенье). На мой взгляд, кофе комнатной температуры имеет ужасный вкус. Этот вкус сохраняется, даже если десерт охлажден? Если я буду пить кофе, когда он станет слишком...
В чае также есть чайный порошок, который мы используем. В кофе также есть кофейный порошок. Почему мы не делаем кофе точно так же, как мы делаем
Я наткнулся на это видео в Facebook, которое якобы демонстрирует какую-то технику приготовления «Египетского кофе». Что именно показывает видео? Где я могу прочитать больше об этой технике приготовления кофе, соответствующем оборудовании и т. Д.?...
Я несколько лет назад положил корицу в свой кофе. Через несколько часов (я медленно пью кофе) я начал делать последний глоток, и большой кусок слизи ударил меня по языку, и я чуть не вырвался. После выздоровления и почти в драках с несколькими коллегами (они любили шутки), некоторые из них сказали,...
Недавно я получил новую кофемашину Gaggia Classic, и иногда я слышу такие заявления: «Всегда используйте один и тот же кофе для этой машины!» «Если вы нашли вкусный, придерживайтесь этого!» Есть ли правда за этими заявлениями? Более конкретно: Существуют ли какие-либо механические проблемы,...
Я готовлю турецкий кофе, используя предварительно обжаренный кофейный порошок. Что такое хорошее время, чтобы добавить в него какао-порошок - перед нагреванием, после нагревания или во время нагревания? Это имеет...
При приготовлении кофе с французским прессом вас часто просят «зацвести» основания, добавив небольшое количество кипящей воды, размешав основание в суспензии, а затем добавив остальную воду. То, что я не понимаю, это ... Почему? Для разъяснения, в большинстве других ситуаций, когда вам дают...
Я пытаюсь подражать толстым, богатым темным шоколадным бобам эспрессо, сделанным Трейдером Джосом. Эти сладкие кусочки имеют толстое шоколадное покрытие, которое легко поддается при укусе. Бобы внутри разлетаются в шоколад, когда находятся под давлением, и не имеют впечатляющего вкуса. В моих...
Закрыто . Этот вопрос должен быть более сфокусированным . В настоящее время он не принимает ответы. Хотите улучшить этот вопрос? Обновите вопрос, чтобы он был сосредоточен только на одной проблеме, отредактировав этот пост . Закрыто 5 лет назад . Какое решение для кофе подходит для небольшого...
Если бы у вас был выбор между использованием хорошей кофемолки за несколько дней или одной из тех кофемолок с вихревым измельчением непосредственно перед варкой, что бы вы...
У меня есть кофемашина deLonghi Icona. Он содержит дымящуюся палочку типа панарелло (с отверстием в верхней части, которое автоматически впрыскивает воздух). Я попытался выпарить молоко, чтобы создать пенопласт, который бы правильно вел себя при наливании в кофе. Нет успеха, хотя. У меня вопрос -...
У меня есть рецепт шоколадного торта с пахтой. Он не построен, как большинство тортов, но всегда получается хорошо. Я всегда задавался вопросом, что делает кофе в рецепте? Кофе только как дополнительный аромат? (Пирог никогда не имеет сильного вкуса кофе.) Могу ли я использовать дешевый растворимый...
Я хотел бы добавить кофе в мой рецепт горячего какао, но я не заинтересован в использовании растворимого кофе. Какой вы все думаете, что это лучший метод - может быть, я должен нагреть моё основание и молоко вместе, и пусть он будет крутым? Кто-нибудь когда-нибудь пробовал...
Во многих местах, таких как блоги, Facebook, я видел следующую картину, описывающую различные виды кофе. Это точно? Еще одна вещь, которую я не понимаю, - это то, как эспрессо идет сверху вареного молока (латте маккиато), а в другом месте - ниже вареного молока (кофе бреве)...
Недавно я заказал французский пресс (Bodum Кения) и керамический конический шлифовальный станок. Я попробовал это с двумя различными без кофеинами от Vermont Coffee Company, одну из которых я измельчил в магазине за четыре дня до того, а другую купил в форме бобов и измельчил непосредственно перед...
При приготовлении ирландского кофе в кастрюле (карамельный сахар и кофе, затем добавление воды); Стоит ли добавлять виски, пока кофе еще разогревается в кастрюле или после того, как кофе помещен в бокалы?...