Я нашел рецепт шоколадного торта без муки, который я хочу попробовать, он использует полусладкий шоколад, который, как я думал, уже содержит достаточно какао, но требует какао-порошка, почему...
Я хочу сделать (голландский) яблочный пирог со слоем чизкейка. Насколько я знаю, у меня есть несколько вариантов: Испечь чизкейк, затем просто добавить слой яблок. более или менее как: Однако это не то, что я хочу. Используйте известный рецепт с таким результатом: Вариант 2 именно то, что я ищу, и...
Недавно я нашел видео о японском "Хлопковом" бисквите. (Возможно, также называется «Jiggly Cake»?) У меня никогда не было этого, но я подумал, что это выглядело хорошо, так почему бы не попробовать? Все видео, которые я видел, содержат список ингредиентов и демонстрируют технику, но не обязательно...
Я заинтересован в создании вариации этого запеченного Ямайский Шоколадный Чизкейк из магазина чизкейков. Описание на веб-сайте не очень полезно для определения возможных ингредиентов: Гладкий, запеченный шоколадный чизкейк, увенчанный аппетитным шоколадную стружку и слегка посыпать сахарной...
На следующем рисунке, изображающем пирог 1-го зуба, сделаны ли коронки и зуб из помадки? Где я могу узнать о таких проектах
Я обычно делаю двухслойный торт, и у меня есть любимый семейный рецепт торта, который защищает от дурака. Теперь я хочу начать делать однослойные (более толстые) пирожные, и я использую банки для кейтеринга. Я только что закончил печь свой первый. Поскольку этот пирог был гуще, я снизил температуру...
Я хочу испечь фруктовые пироги в противнях с фольгой, держа около 1 1/4 чашки теста. Должен ли я использовать Bain Marie? Какая температура в духовке будет лучше всего и как долго...
Недавно я завершил проект, в котором я испек бы несколько бисквитов по разным рецептам, чтобы я мог проверить, как различные ингредиенты, такие как молоко, мука с добавлением муки, обычная мука и разрыхлитель, повлияют на конечный продукт. Я был удивлен, обнаружив, что метод и порядок смешивания...
У меня есть рецепт круглого медового торта, я хочу уменьшить его вдвое и выпекать на сковороде. Или наоборот - у меня есть рецепт для сковороды, я хочу удвоить количество и выпекать на круглой сковороде. Как настроить время и температуру выпекания? Примечание: этот вопрос относится к кастрюле, и...
Я хотел бы узнать больше об эффективных стабилизаторах для тортов на основе яиц и подобных блюд. Я слышал, что некоторые люди используют желатин, но разве это не делает торт (японский чизкейк) желеобразной текстурой? Есть ли другие варианты, если это так, поскольку я хочу сохранить легкую, яичную...
Но чтобы ответить на ваш последний вопрос, роль яиц в пирогах не обязательно должна вносить вкус, а скорее в качестве связующего агента, который в конечном итоге определяет текстуру вашего пирога (например, легкий и воздушный или толстый и плотный)....
У меня в настоящее время есть 50 баров на моей кухне, я немного поторговался с оптовиками, и после того, как я съел один, моя челюсть почувствовала, что собирается сдаться. Кто-нибудь из вас может предложить оригинальное решение для моих лишних баров? Бары Wham - это в основном розовые ириски с...
Я планирую создать морковный пирог, который должен немного отличаться от того, о чем обычно думают люди, когда думают о морковном пироге. Обратите внимание: это не рецепт запроса! Мой рецепт морковного торта состоит из обычных продуктов: корицы, мускатного ореха, грецких орехов ... и, конечно,...
На этот вопрос уже есть ответ здесь: Как сделать так, чтобы торт поднялся одинаково и минимизировал доминг? 10 ответов Я довольно часто делаю медовый пирог, и он почти всегда распадается в середине. Почему это происходит и как я могу предотвратить это? Изменить: прикрепить фотографию тортов,...
Мой рецепт торта требует ½ стакана растительного масла (в частности, с указанием 70% жира), которого у меня сейчас нет. Я нашел вопросы, которые касаются замены масла для масла , масла для масла и масла для маргарина, и прочитал их ответы. Тем не менее, несмотря на то, что теперь я могу...
Я учусь делать торты с нуля и купил две из этих 4-дюймовых круглых сковородок, чтобы сделать маленький слоеный пирог. После того, как мои слои остыли, я вывернул один слой, и пирог упал со сковороды после нескольких хороших ударов по дну. Другой слой был немного упрямым, поэтому я использовал нож...
Мне было интересно узнать о методах, используемых для производства тортов неравномерной формы (т. Е. Не коробки или цилиндра). Скажем, я хочу торт в форме т-рекс (я ходил в инженерную школу достаточно долго, чтобы знать, как вычислить баланс, пока тесто ровное, поэтому я не думаю, что дизайн - это...
Мне нужно приготовить торт ко дню рождения в субботу вечером, и я пытаюсь выяснить, как рано я смогу его приготовить, не влияя на его качество. Если я сделаю торт в пятницу вечером или в субботу утром, будет ли он заметно хуже в субботу вечером, чем если бы я сделал его в субботу днем?...
Я добавил кусочки торта и вишню в домашний шоколад. Могу ли я держать их в течение 5-10 дней? Так как пирог и вишня в шоколаде, продлятся ли они