Что находится в Ямайском Шоколадном Чизкейке?

Я заинтересован в создании вариации этого запеченного Ямайский Шоколадный Чизкейк из магазина чизкейков. Описание на веб-сайте не очень полезно для определения возможных ингредиентов:

Гладкий, запеченный шоколадный чизкейк, увенчанный аппетитным шоколадную стружку и слегка посыпать сахарной пудрой.

Я безрезультатно искал в интернете рецепт "Ямайского шоколадного чизкейка". Существует несколько других рецептов ямайского чизкейка, но в основном они содержат ямайские ингредиенты (например, «ямайские манго»), поэтому у меня сложилось впечатление, что шоколад - ямайский, а не чизкейк. («Ямайский шоколад» - вещь? Я тоже не мог найти это ...)

Самое близкое, что я могу найти, - это рецепты Ямайский горячий шоколад " а также " Ямайский шоколадный чай "которые включают в себя немного корицы и, возможно, мускатного ореха и других вкусов.

Если не дать людям в магазине дать мне ингредиенты, что я сомневаюсь, что они сделают, я в растерянности относительно того, что происходит в этом торте. На этом сайте есть не-промо-фотография торта, включая внутреннюю часть после его разрезания: http://blog.stillaslife.com/food/jamaican-chocolate-cheesecake-from-the-cheesecake-shop/

Кто-нибудь слышал об этом типе пирога и знает, что в нем происходит?

К сожалению, я не попробовал чизкейк. Был предложен шоколадно-апельсиновый сорт, поэтому я просто угадаю, что еще в нем может быть. Я в основном надеялся, что это более распространенный рецепт, чем он есть ...

Я закончил тем, что связался с ними, и это - просто нормальный шоколадный чизкейк с основой шоколадного печенья. Я спросил, есть ли у него ром, корица или что-то еще, и они ответили: нет, они просто добавляют какао в обычную смесь ванильного чизкейка.

Я собираюсь наградить ответ LoganGoesPlaces за полезную информацию и потому, что их идея очень креативна и звучит вкусно.

restaurant-mimicry cheesecake Mike D.
источник

Мне непонятно из твоего вопроса - ты попробовал этот чизкейк? Если это так, какие-либо комментарии по вкусу?

derobert

Рассматривали ли вы возможность связаться с ними, чтобы узнать, какие ингредиенты в нем содержатся? Возможно, спросите, чем он отличается от стандартного шоколадного чизкейка?

Catija

Нет, к сожалению, я на самом деле не пробовал. Это был торт ко дню рождения, и этот вкус был запрошен ... Ну, в любом случае, это шоколадно-апельсиновый вариант.

Mike D.

Вы должны добавить фактический ответ компании как ответ, а не как часть вопроса.

Catija

Я попробовал ямайский чизкейк из магазина чизкейков, он был удивительным и попытался найти рецепт, но не смог. Единственное, что я могу добавить, - это кокосовый вкус и кусочки сухого кокосового ореха внутри или в основании, о которых я говорю. спасибо рая

Ответы:

Хотя я никогда не сталкивался с этим чизкейком лично, и на фотографии не видно ничего «ямайского» об этом, я рискну предположить, что рецепт включает ром. Традиционный торт на Ямайке - черный фруктовый торт. Это предполагает замачивание сухофруктов в роме в течение длительного периода времени и широкое использование мелассы для окрашивания.

Если бы я делал это сам, я бы на несколько дней замочил несколько сухофруктов, таких как финики в роме. Затем я добавлял ром в рецепт чизкейка и мелко нарезал финики, чтобы положить сверху вместе с бритым шоколадом.

LoganGoesPlaces
источник

Мне трудно поверить, что компания включит алкоголь, не сказав об этом потребителям.

Catija

Это не значит, что нет ароматизатора рома.

LoganGoesPlaces

Если кто-то знает, что он не может употреблять ром или знает, что тот, кому он служит, не может употреблять ром, я бы сделал предположение, что они уже знают о таких вещах, как ароматизатор рома, в качестве альтернативы.

LoganGoesPlaces

Вопрос о том, может ли кто-то потреблять ром, не имеет значения, и я говорю, что как корпоративная организация вряд ли будет игнорировать тот факт, что в описании пирога есть ром (или даже ароматизатор рома). ... Я говорю, что ваше заявление Я бы рискнул предположить, что рецепт включает ром "вряд ли будет правдой.

Catija

«Я заинтересован в том, чтобы внести изменения в это ...» - Майк Д. Хотя Майк обычно спрашивал, знает ли кто-нибудь о чизкейке этой конкретной компании, он, очевидно, был открыт для предложений. Каждый пирог, который я ел на Ямайке, так или иначе был связан с ромом. Включать это имеет больше смысла, чем фактический рецепт компании, если то, что они сказали Майку, было верным.

LoganGoesPlaces

Когда у меня недавно был этот чизкейк, я был почти уверен, что в основе печенья был ромовый ароматизатор и измельченный кокос.

GThornbird
источник

Ну, по словам компании, нет ...

Catija