Вопросы с тегом «apples»

Определите, выберите, храните, подготовьте, замените или приготовьте яблоки в качестве ингредиента.

42
Это плохое яблоко?

Я разрезал свое яблоко этим утром и обнаружил, что оно имеет неожиданную консистенцию, исходящую из ядра. Я не мог найти много о том, что здесь происходит, кроме, может быть, это какая-то плесень (кажется маловероятным). Что происходит с этим яблоком? Это конкретное яблоко было частью доставки...

22
Яблочный пирог: кожура или нет?

Можно ли оставлять кожу на яблоках при приготовлении яблочного пирога? Я хотел бы оставить их, но мне интересно, будут ли жевательные кусочки кожуры или они будут готовить...

13
Маленькие личинки на моем домашнем яблочном уксусе, это плохо?

Это была моя первая попытка сделать яблочный уксус в домашних условиях. Я сделал все это после обучения с YouTube. Я просто нарезал несколько яблок и положил их в чистую банку с сахаром + водой. Я поставил крышку на банку, но не затянул ее, чтобы обеспечить поток воздуха. Затем я просто не трогал...

10
Как предотвратить превращение яблок в коричневый

Я люблю использовать яблоки в моих десертах. Они выглядят действительно восхитительно, когда я их готовлю, но к тому времени, когда они употребляются в качестве десерта, яблоки уже стали коричневыми. и вдруг десерт уже не выглядит так хорошо. Как мне это предотвратить? ОБНОВЛЕНИЕ: я помню, как...

10
Почему яблоки не становятся коричневыми?

Хорошо известно, что нанесение кислого раствора на нарезанные яблоки предотвращает их быстрое окрашивание в коричневый цвет . Я считаю, что основная мотивация предотвращения «потемнения» эстетична: слегка коричневые яблоки выглядят не так аппетитно, как ярко-белые. Есть ли другая причина, чтобы...

9
Как хранить яблоки в квартире?

Я могу получить дешевые, большие яблоки в саду осенью. Тем не менее, у меня нет подвала для хранения их. Я нахожу, что они портятся, прежде чем я могу использовать их все. Кто-нибудь знает надежный способ хранения свежих яблок? Я в конечном итоге могу или заморозить их; Тем не менее, я ищу способ...

9
Как я могу сохранить нарезанные фрукты свежими в течение 2-3 часов?

Мне нужно нарезать большое количество фруктов для завтрака в павловом десерте завтра вечером, хотя тот же вопрос, без сомнения, применим к фруктовым салатам или другим свежим фруктам. Во всяком случае, у меня не будет времени сделать это между обедом и десертом, поэтому мне нужно приготовить фрукт...

8
Какие типы яблок считаются яблоками быстрого приготовления?

В рецепте моей прабабушки для яблочного пирога с открытым лицом она пишет: «Разрежьте яблоки на восьмые, если они не быстро готовятся». Я предполагаю, что это означает, что некоторые яблоки будут готовиться быстрее, чем другие, но я нигде не могу найти список таких...

8
Что происходит, когда вы печете яблоки Winesap?

Изучая ответ на вопрос о том, почему яблоки в пироге стали мягкими , я заметил, что две мои кулинарные книги противоречили друг другу на яблоке Winesap о том, остается ли оно твердым после выпечки. Когда выпекается яблоко Winesap, оно становится мягким, как Макинтош, или остается твердым, как...

4
Достаточно ли в яблоках пектина для варенья

У меня есть излишки варки яблок, из которых я буду пытаться приготовить варенье. Я не могу найти пектин в моем местном супермаркете, но у них действительно есть "сахар варенья", который содержит пектин, но в два раза дороже обычного сахара. Из того, что я прочитал, яблоки являются естественным...

3
Моя Candy Apple слишком хрупкая, как предотвратить?

Я готовлю смесь конфет до 302 ° F и сразу же окунаюсь, но конфета кажется хрупкой и не держится за яблоко, когда вы нарезаете его или пытаетесь укусить. Как я могу предотвратить это? Я использую следующие ингредиенты: 3 чашки сахара 1 стакан воды 1/2 стакана легкого кукурузного сиропа 1 чайная...