Как хранить яблоки в квартире?

Я могу получить дешевые, большие яблоки в саду осенью. Тем не менее, у меня нет подвала для хранения их. Я нахожу, что они портятся, прежде чем я могу использовать их все.

Кто-нибудь знает надежный способ хранения свежих яблок? Я в конечном итоге могу или заморозить их; Тем не менее, я ищу способ сохранить немного свежим для еды в течение месяца или около того.

Яблоки лучше хранить при температуре 0 ° C (32 ° F) при влажности 90%. Если у вас нет погреба, вам придется постараться воссоздать эту среду как можно лучше.

В большинстве небольших квартир вы можете найти ближайший пластиковый пакет с отверстиями для вентиляции (чтобы предотвратить накопление избыточной влаги). Затем поместите это в холодильник, чтобы приблизиться к правильной температуре; Лучшее место - овощной хрустящий картофель, где вы можете контролировать влажность. Не перегружайте их, тем не менее - заполнение на 80-90% самое плотное, что вам нужно.

Также не забудьте выбрать только лучшие яблоки, которые вы можете найти, если планируете хранить их в течение длительного времени. Переспелые яблоки, очевидно, не будут длиться так долго, и любые синяки или пирсинг значительно ускорят разрушение.

Изменить: Если это большое количество яблок, то вы можете хранить их в ящике, который обеспечивает достаточную вентиляцию, но удачи, доставив их в холодильник. Я все равно разделил бы их на полиэтиленовые пакеты, положил все, что мог в чипсете, остальное в холодильник - «правильно», и выложил все, что собирался съесть в течение недели или двух, в обычную фруктовую миску на открытом воздухе. Если этого все еще недостаточно, то вам, вероятно, следует признать, что небольшие квартиры не очень хорошо подходят для хранения очень большого количества свежих продуктов; просто потому, что их легко получить, не значит, что это имеет экономический смысл.

В более прохладном климате, таком как мой, где температура колеблется от 20 до 50 градусов по Фаренгейту в течение большей части осени, я использовал гараж или тенистый балкон, чтобы позволить природе справиться с холодом для меня. Во избежание замерзания накрывайте брезентом и / или одеялом в холодные ночи. Второй холодильник - также хорошее дополнение, которое подходит в некоторых квартирах для домашнего шеф-повара, который предпочитает сыпучие продукты местного производства.

Картонные коробки, сепараторы и бумажные пакеты, как правило, имитируют способ хранения, используемый садами и рынками для доставки яблок. Вы можете часто спрашивать у своего местного рынка, когда они пополняют запасы яблок, и можете получить эти популярные устройства хранения бесплатно.

Я обычно просто вставляю их в холодильник в холодильнике. В противном случае прохладный шкаф из-под света поможет удержать их на некоторое время, но я не думаю, что вы сможете повторить "подвальные" условия в квартире