Безопасность красных яблок

Я имел обыкновение снимать тонкий слой воска, который покрывает красные яблоки. Это необходимо?

Пищевой воск, наносимый на яблоки после мытья после сбора урожая (который удаляет их естественное восковое покрытие), безопасен.

От американской ассоциации Apple :

Воски используются на фруктах и ​​овощах с 1920-х годов. Все они сделаны из натуральных ингредиентов и сертифицированы Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США на безопасность употребления. Они происходят из природных источников, включая карнаубский воск, из листьев бразильской пальмы; воск канделлии, полученный из тростниковых пустынных растений рода Euphorbia; и пищевой шеллак, который происходит от секрета лак-жука, найденного в Индии и Пакистане.

Тем не менее, если слой воска настолько густой, что его можно снять, не мешало бы стереть его под теплой водой; воск не усваивается. (Я использую пятнышко рассвета или брызги ферментного овощного / фруктового спрея, чтобы очистить яблоки, потому что я ненавижу добавленный воск.)

Если вы едите красные восхитительные яблоки, покрытые густым воском, вам действительно не хватает чудесных плотных, сладких, хрустящих, терпких яблок. Красный вкус имеет неестественно толстую кожу, мучнистую мякоть и немного яблочного вкуса. Я очень, очень рекомендую немного гала, макинтоша или других маленьких, более округлых, действительно вкусных яблок.

Кроме того, по крайней мере, это хорошая идея, чтобы смыть с легким мылом / растительное мытье, так как воск может убрать грязь и бактерии.