PHP получите сегодня в 15:00
echo date('Y-m-d H:i:s', $curtime); // Returns 2014-12-17 20:00:00
Lovely Ladybird
echo date('Y-m-d H:i:s', $curtime); // Returns 2014-12-17 20:00:00
$curtime = strtotime('today 8pm');