Вопросы с тегом «american-cuisine»

17
Существует ли «американская» еда во всем мире?

В Америке продукты, которые, как правило, считаются иностранными, относятся к той стране или региону, откуда они родом. Например, « Этот итальянский ресторан только что открылся, давайте попробуем». В Америке есть много итальянских ресторанов, в которых подают блюда, которые обычно считаются...

16
Каковы основные стили пиццы, которые популярны в Америке?

Справочная информация: я нашел пиццу в Италии, которая продавалась как «американская пицца», и в которой использовались сладкий перец, кукуруза и горячая салями в качестве начинки. В США есть пицца, которая называется «Американская пицца»? Существуют ли четко определенные региональные стили пиццы в...

13
Какие стили барбекю существуют в американской кухне?

Я родом из Мичигана, поэтому я не знаю много о барбекю из-за отсутствия заведений для барбекю. Из моего понимания (поправьте меня, если я ошибаюсь), в США есть несколько региональных вариаций или стилей барбекю. Каждый из типов определяется техникой или методом барбекю: Техас (стиль Брискет),...

13
От какого скота мы получаем нашу «говядину» в США?

От какого типа скота (то есть коровы) мы обычно получаем нашу «говядину»? Существуют разные варианты коров - например, лонгхорн, бык, буйвол и многое другое - но когда я покупаю «говядину» на рынке, мне никогда не говорят, из какого скота происходит мясо - просто скажите, что это говядина. Есть...

12
Делаем лепешки из муки более мягкими и эластичными

Я хотел бы сделать тортилью, которая будет более мягкой и эластичной, позволяющей получать большие буррито с большим количеством начинки Ниже я использовал следующий рецепт, который дает хорошие результаты, однако он недостаточно мягок или эластичен, чтобы справляться с большим количеством начинки....

9
Заменитель лукового порошка

Я живу в Европе, но использую много рецептов США. Они часто требуют лукового порошка, который трудно найти здесь. Нарезанный кубиками или измельченный лук часто не является хорошей альтернативой, и хотя получить порошок чеснока легче, я считаю, что он дополняет, а не заменяет луковый порошок. Что я...