Заменитель лукового порошка

Я живу в Европе, но использую много рецептов США. Они часто требуют лукового порошка, который трудно найти здесь. Нарезанный кубиками или измельченный лук часто не является хорошей альтернативой, и хотя получить порошок чеснока легче, я считаю, что он дополняет, а не заменяет луковый порошок. Что я мог бы использовать как (легко получить) заменитель лукового порошка?

Ну, ты мог бы сделать свой собственный луковый порошок . Это не так сложно.

1. Очистить и мелко нарезать лук.

2. Затем разложите кусочки лука на подносе и нагрейте в духовке до 150 ° F или в пищевом дегидраторе до полного высыхания.

Совет: лук сухой, когда вы можете легко раскрошить нарезанные кусочки в руке.

3. Дайте луку остыть. Затем измельчите с помощью кофемолки, мельницы для специй, кухонного комбайна или ступки и пестика, пока не достигнете желаемой консистенции.

4. Храните готовый луковый порошок в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте или заморозьте.