(В Соединенных Штатах) Киблерское печенье с шоколадной крошкой перечисляет яйцо в качестве ингредиента. Но они перечисляют это после соли, означая, что количество яйца в продукте меньше чем (хорошо, не больше чем) количество соли. Из содержания натрия можно выяснить, что количество соли составляет...
Я думал, что хлебобулочные изделия, которые включают пищевую соду, должны быть немедленно помещены в духовку, иначе они не поднимутся. Но некоторые рецепты печенья требуют охлаждения теста в холодильнике или даже замораживания, что, по-видимому, отрицательно сказывается на разрыхлителе соды. Есть...
У меня есть старый рецепт моей бабушки на сахарное печенье, и я бы хотел, чтобы они оказались такими же, как у нее. Однако всякий раз, когда я пытаюсь раскатать тесто, я обнаруживаю, что либо недостаточно тонко, либо слишком липкое, либо оно разрывается. Какие надлежащие инструменты и методы мне...
Как можно безопасно съесть тесто для печенья? Я хочу сделать мороженое из печенья, как в ассортименте Бена и Джерри, но я не хочу сальмонеллы. Как продажи Бена и Джерри делают их, если они не продают сырье? Можно ли приготовить яйцо или тесто, не изменяя сырого ощущения теста для печенья? Есть...
Некоторое время я делаю печенье с чипсами chocalote и просто не могу решить, сколько шоколадных чипсов положить в каждое печенье. Поэтому, возможно, раз и навсегда я смогу получить хороший ответ на вопрос: Каков наилучший процент шоколадных чипсов для шоколадного печенья? И каковы плюсы и минусы...
Иногда, когда я печю печенье, они либо выходят слишком мягкими, либо становятся твердыми. Я где-то читал, что выпечка печенья с маслом делает его распределяемым в духовке и придает ему хрустящую текстуру, а использование шортенинга делает его твердым в духовке и придает ему рыхлую текстуру. Что,...
Я хотел бы знать, могу ли я использовать пергаментную бумагу для любого вида печенья?
Как мне сделать шоколадное печенье более маслянистым? Я использую настоящее масло (я пробовал как соленое, так и несоленое). Должен ли я попробовать определенный бренд? Европейское...
Жареное арахисовое печенье На улице идет дождь, и капли воды забивают мое окно. Нагрел молоко и собрал несколько кастрюль, чтобы испечь печенье Мука (1 1/2 чашки) Белый & amp; Коричневый сахар (1/2 чашки) Яйца (2) Молоко (1/4 чашки) Растительное масло (3 1/3 унции) Арахис жареный (3 1/3 унции)...
Я слышал, что это создаст более нежный конечный
http://tuscanity.com/?p=96 Что это значит - они говорят «пока смесь не станет легко выполнимым гладким тестом» - но как узнать, что вы не добавили достаточно или добавили слишком много? У вас есть лучший...
Моя дочь делает батончики из тыквенного пирога, и в инструкциях к корке печенья говорится, что ингредиенты (перечисленные ниже) должны быть пульсированы в кухонном комбайне, пока смесь не станет похожа на крупнозернистый песок. Она ... чрезмерно пульсировала, поэтому она напоминает пасту или густое...
Я смотрел видео рецепт о печенье с арахисовым маслом. Производитель отметил, что вам не следует использовать все натуральное арахисовое масло для приготовления этого печенья, потому что масло сделает ваше тесто расколотым. Вы должны использовать другой вид (я понятия не имею, что это). Это правда?...
Мне нравится есть вафельные печенья, такие как те, что на картинке здесь . Они обычно бывают трех видов (шоколад, ваниль и клубника). В отличие от обычного печенья, которое я могу выпекать в духовке и которое получается круглым и толстым, вафельное печенье, кажется, состоит из множества слоев и...