Я работаю над созданием небольшой домашней пекарни, которая будет доставлять продукты, продаваемые на веб-сайте, непосредственно потребителям. (В частности, печенье.) В рамках этой работы я разрабатываю упаковку и изучаю пищевые этикетки, соответствующие требованиям FDA. Несмотря на то, что этот...
Нерелевантный контекст: я позаимствовал фритюрницу у друга, и мне нравится, как быстро она готовится! Настолько, что я подумываю о том, чтобы один из них приготовить 80% моих блюд. Но моя девушка обеспокоена тем, насколько вредна "жарка еды". Итак, я провел поиск в Google и обнаружил несколько...
Вот мои ингредиенты для рецепта белого хлеба с одним хлебом: 3 чашки муки общего назначения 1 чашка молока 4 столовых ложки масла 2 столовые ложки сахара 1 1/4 чайной ложки соли 1 пакет активных сухих дрожжей Я хотел бы добавить ингредиент, который увеличит содержание клетчатки в буханке без...
Я начинаю делать свою собственную Комбучу и видел скобы со множеством разных цветов, форм, текстур и т. Д. Моя цель - иметь скобы, которая производит хорошие пробиотики и вкус, приемлемый для среднего зародыша. Есть много элементов, которые могут изменить качество scolby, например: прямой солнечный...
Я начал экспериментировать с домашним соевым молоком, а это значит, что у меня много окары, и я ищу различные способы его использования. Я размалываю соевые бобы перед тем, как вскипятить молоко, так что полученная окара получается из бобов, которые только что замачивались в воде в течение ночи и...
На этот вопрос уже есть ответ здесь: Как рассчитать калорийность приготовленной пищи? 6 ответов Если я смотрю на nutritiondata.self.com для пищевой ценности сырья чечевицы ( в качестве примера), он говорит мне значение белка на 1 чашку 50г . Тем не менее, 1 стакан вареной чечевицы хорош для 18 г...
Я только что купил свою первую соковыжималку сегодня, и у меня был взрыв, экспериментирующий с различными услугами. Я смотрю на все эти рецепты соков, и все они говорят, чтобы очистить кожуру от цитрусовых, когда они готовят соки, так как они оставляют очень кислый вкус. Я не возражаю против...
Я читал о потраченном зерне пивоваров на днях и его питательном профиле (высокое содержание белка и клетчатки, без углеводов) и как его получить. Возможно ли нечто подобное с бобами и другими ингредиентами? Как, например, эти углеводы попадают в кулинарную жидкость / псевдо-сусло, а я получаю бобы...
Рафиноза - это сахар, содержащийся в бобовых, который усваивается человеком. Это здорово, потому что я ищу подсластитель, который 1) не повышает уровень сахара в крови и 2) не имеет горького послевкусия и не является канцерогенным или что-то еще. Вопрос, который у меня возникает: разрушается ли...
For other foods, the cooking temperature seems to make a difference to which macronutrients are extracted, and subsequently, to the taste of the final product. For instance, the temperature is strictly controlled in home beer brews to maximise the extraction of sugars, and low-temperature processes...
Я готовлю свой завтрак из нескольких сырых ингредиентов (около 12) и пытаюсь придумать калорийность и питательную ценность для того же самого, по нескольким ингредиентам я могу получить подробности в Википедии, немного гугл приносит несколько других сайтов, хотя мне интересно Есть ли полный список...