Что такое эквивелант из 1 чайной ложки ванильного экстракта в органической пасте из ванильных бобов, это чайная ложка для чайной ложки?

8

Я хотел бы начать использовать пасту из ванильных бобов в некоторых моих рецептах. Я обычно использую экстракт мадагаскарского бурбона и ванили и удивляюсь, было ли измерение таким же, то есть 1 чайная ложка ванильного экстракта = 1 чайная ложка пасты ванильных бобов. Мне показалось, что я где-то слышал, что паста намного сильнее. Буду признателен за любые отзывы.

Пэм Мэдден
источник

Ответы:

11

1 столовая ложка чистой пасты ванильных бобов = 1
столовая ложка чистой пасты ванильных бобов = 1 столовая ложка экстракта ванильных бобов

По опыту я бы сказал, что экстракт и паста по вкусу эквивалентны. Паста из ванильных бобов имеет добавленную текстуру семян, которую я предпочитаю.

Конечно, ни один из них не оставит вас в качестве гарнира, когда вы закончите творить! Мы используем как пасту, так и бобы!

Исходная этикетка на банке с мадагаскарской пастой из бобов анилона-Нильсен-Масси (без ассоциации) здесь:

ferdiesfoodlab
источник
Большое спасибо, это именно то, что я хотел знать, жаль, что информации не было на этикетке моей бутылки.
Пэм Мэдден