Что я могу сделать со сломанными кукурузными чипсами на дне сумки?

10

После того, как я съел все большие чипсы с сальсой, осталось куча кукурузных чипсов размером с мелкую крошку. Я всегда думаю, что буду есть их просто позже, но мне сейчас хочется больше сальсы ... и они сидят, пока не устареют. Но они такие вкусные (полные жира и соли!), Что мне кажется, я должен был бы включить их в блюдо. Но что?

culinary-uses tortilla-chips Джош Блихер Снайдер
источник

Ответы:

15

Они, как правило, тоже хороши для того, чтобы добавить немного хруста, а не только вкус. Несколько вещей, которые приходят на ум:

  • поверх салата - моя семья готовит салат из жареной кукурузы и черной фасоли; также, вероятно, хорошо вместо гренков в салатах, где они лучше подходят по вкусу / стилю

  • гарнир на суп - суп из тортильи, сопа де элот ...

  • как часть панировки для рыбы или курицы (или чего-либо еще, чтобы испечь или жарить)

В общем, где бы вы ни использовали хлебные крошки, крошки тортильи могут найти место. Если вы боитесь, что они слишком соленые, вы всегда можете положить их в сито и вытрясти некоторые из действительно маленьких кусочков, оставляя более крупные кусочки чипа.

Каскабель
источник
1
Не только в супе, в супе. Добавьте небольшие чипсы в пюре из супов и приготовьте их. Крошки чипсов размягчаются, и их можно смешать, чтобы помочь загустить суп.
Брюс Олдерсон
@ Брюс: Достаточно верно; Я просто собирался использовать, чтобы чипы стали более заметными.
Каскабель
2
Они также хороши для панировки (сковороды). Драги, мыть яйца, драги в чипсах, жарить!
Брюс Олдерсон
Благодаря! Попробовал подход гарнир супа, и это работало прекрасно. И я не думал о них как о крошечных альтернативах; теперь я вижу множество применений ...
Джош Блихер Снайдер
Я также добавил бы разбрызгивание его поверх запеканок вместо панировочных сухарей для небольшого дополнительного хруста.
Джо
2

Бросьте их на сковородку с яйцом. Вы получите хрустящую хрустящую матрицу яичного тортильи.

Koobz
источник
1

Иногда я добавляю крошки (или больше, если их недостаточно) в чили (chili con carne) в качестве загустителя.

Приостановлено до дальнейшего уведомления.
источник
0

Я думаю, что Анджелина Джоли (из Tomb Raider) использует эти крошки для крошки. Не уверен насчет этого факта, но эй. Вы можете использовать эти крошки таким образом.

BaffledCook
источник
-1

Положите их на запеканку из тунца с горохом, сельдереем, грибным супом, чесноком, луком, сладким перцем (если они вам нравятся), немного тмина, кориандр, немного карри, тунец, шпинат, феттучини ... Я не думаю, что я что-то упускаю ... ням, просто проголодался, черт возьми!

Tai
источник
-6

Забавный факт: вы знаете, как на кукурузных чипсах всегда есть точный вес вашей сумки, хотя кукурузные чипсы имеют неправильный размер? Вы когда-нибудь задумывались, как они достигают такого точного веса, потому что юридически, если вес был снижен, на них можно было бы подать иск (за ложную рекламу)?

Ответ соль. Они добавляют соль, чтобы составить разный вес.

Теперь, что бы вы хотели сделать с вещами на дне сумки?

Satanicpuppy
источник
1
Уч. Тем не менее, куски у меня внизу слишком желтые и слишком большие, чтобы быть просто солью. :)
Джош Блихер Снайдер
2
Мой местный поставщик кукурузных чипсов перечисляет ингредиенты как кукуруза и масло, больше ничего. Там нет соленого вкуса и т. Д. Так что это зависит от того, где вы их покупаете. Я просто положил остатки на кучу компоста, у вас есть один, не так ли?
TFD
@TFD ОП сказал (так полно жира и соли!), Поэтому я думаю, что вы не разделяете поставщиков: D
Доктор Белизарий
7
Конечно, также можно просто положить чипсы в сумку, пока она не наберет нужный вес? Кажется, это может быть слишком цинично. Скорее всего, это просто соленая, потому что крошки, как правило, содержат пропорционально больше соли с поверхности чипсов.
Каскабель
4
У вас есть что-нибудь, чтобы поддержать этот "факт"? Я на самом деле видел машины, которые упаковывают такие чипсы, они используют очень точные весы и заполняют их, равные или превышающие их отмеченный вес. В примерах, которые я видел, нет особого процесса добавления соли. Кроме того, вес сумки не имеет никакого отношения к размеру чипсов, по крайней мере, не так, как вы намекаете на себя в своем забавном факте.
hobodave