Есть ли заменитель тахини в хумусе?

Если у меня нет тахини, есть ли что-то похожее для приготовления хумуса?

Вроде.

Если у вас есть семена кунжута под рукой, перемолоть. Вы также можете использовать жареное кунжутное масло и даже сочетать его с молотыми семенами.

Вы также можете использовать полностью натуральное арахисовое масло. Не используйте массовую хрень с сахаром и другими добавками. Ингредиенты должны перечислять только: арахис, соль. Очевидно, это будет на вкус как арахис. В хумусе он по-прежнему будет приятным на вкус , но хумус будет заметно отличаться от тахини.

Вы можете сделать что-то неопределенно похожее на хумус, просто исключив тахини, но оно не будет иметь характерной пряности подлинного хумуса и в конечном итоге станет более вкусным, как салат из нута.

Изготовление тахини - довольно простой процесс, это просто комбинация семян кунжута и оливкового масла. Для того, чтобы поджарить в духовке небольшое количество кунжута, на умеренном огне, в течение 5-10 минут, но не позволяйте им гореть. Дайте остыть затем, смешайте их в кухонном комбайне с оливковым маслом. Добавьте достаточно масла, чтобы достичь желаемой консистенции.

Вы можете попробовать арахисовое масло (или любое другое ореховое масло, особенно с легким вкусом, без соли и сахара). Другим вариантом является кунжутное масло, но добавляйте его по чуть-чуть, проверяя вкус и консистенцию вашего хумуса на ходу.

Я любил хумус, но потом узнал, что у меня аллергия на семена кунжута. В качестве замены я использовал подсолнечное масло, миндальное масло или масло кешью. Я также попытался объединить несколько ореховых масел для более сложного вкуса с хорошими результатами. Я слышал, как работает арахисовое масло, но у меня также аллергия на арахис, поэтому я не могу много говорить об этом. Что бы вы ни использовали в качестве замены, убедитесь, что оно не содержит много ингредиентов, таких как сахар. Моя лучшая замена - взять сырые несоленые кешью и замочить их на ночь или варить в воде около 20 минут. Кешью станет очень мягким. Слейте воду, затем добавьте кешью 1: 1 и пресную воду. Смешать. Консистенция будет очень кремовой, как у тахини. Я знаю, что то, что я делаю, не является подлинным хумусом, но я все еще наслаждаюсь этим.

У меня аллергия на кунжут (он отстой), поэтому я использую подсолнечное масло. Мне действительно это нравится, но я не знаю, чего мне не хватает.

Я чувствителен к семенам кунжута и вместо этого обычно использую конопляные сердца. Они в несколько раз дороже.

Хорошие мысли о том, чтобы просто использовать ореховое масло, все. У меня не может быть арахиса, но у меня могут быть другие орехи ... Я все равно собирался сделать немного масла кешью, так что это работает!

Я использовал чечевицу с хорошими результатами.

У моего ребенка аллергия на кунжут, поэтому я пробовал разные вещи и лучшие результаты, где с простой чечевицей.

У этого нет той же остроты, но это определенно изменяет аромат от нута до хумуса. Большинство людей, кажется, не замечают разницы, но я не пробовал с людьми, которые выросли на хумусе.

Я приготовил их с небольшим количеством соли, и они добавляют 3 столовые ложки, но я держу немного в воде оригинального рецепта, чтобы исправить это и добавить немного больше оливкового масла.

Тахини - это кунжутное масло, поэтому вы можете разумно заменить любое ореховое масло. Это не будет на вкус то же самое, но это будет съедобным! Некоторые люди не любят тахини в своем хумусе и используют вместо него оливковое масло и молотый тмин.

Я смешиваю одну часть семян льна и одну часть оливкового масла. Это довольно хорошо, и вы получаете больше клетчатки. ;)

Не всем хумусу нужен тахини. Например, в тунисском ресторане внизу по улице нет тахини.

Чтобы помочь уменьшить содержание жира, я использовал концентрированный аромат жареного кунжутного масла. На вкус это очень хорошо. Используйте около одной столовой ложки. масла в банку с обработанным нутом. Я также приправил чесноком, гаррисой, нарезанными кубиками помидорами (только мясо, без сока) или концентрированной томатной пастой, петрушкой.

Арахисовое масло может быть использовано. В то время как это делает вкусный хумус, аромат тахини определенно более подлинен.

Как насчет использования кедровых орехов, используемых в песто?

Как ни странно, я просто делаю гумус. нут, оливковое масло, лайм, соль, перец и чеснок, взбейте в блендере, НЕТ ТАХИНИ ...