Общий совет заключается в том, что после тренировок с отягощениями вы должны потреблять много простых углеводов, чтобы повысить уровень инсулина и, таким образом, помочь доставить питательные вещества в мышцы (и пополнить запасы гликогена).
Тем не менее, инсулин также отвечает за накопление избыточных калорий в виде жира, что явно является плохой вещью, и его следует избегать настолько, насколько это возможно, даже когда вы набухаете. Недавние исследования также показывают, что вам не нужно резко повышать уровень инсулина, поскольку он не дает никакой дополнительной пользы, поэтому пища с низким ГИ с белками (например, сывороточный коктейль и некоторые фрукты) также должна выполнять свою работу.
Например: обзор исследований Алана Арагона
Так в чем правда? Должны ли мы пропустить простые углеводы после тренировки?
Сжигайте сахара, заменяйте сахара.
Большая часть топлива, которое вы будете сжигать для тренировок с отягощениями, будет состоять из гликогена (= хранимый сахар).
Мышечный гликоген (глюкоза = декстроза) будет большой частью этого (скажем, 100 г от интенсивного сеанса), в то время как гликоген печени (фруктоза) будет составлять, вероятно, 1/5 этого.
Идеальное блюдо PWO должно быть легко переварено / разбито и готово к тому, чтобы его доставить.
Это означает, что нет волокна. без жиров. Сывороточный протеин здесь самый лучший. И простые сахара - в основном декстроза (следующая лучшая вещь: крахмалы) и немного фруктозы (банан).
Хорошая рекомендация - белок 2: 1 для белка. Так сказать 50 г декстрозы / фруктозы, 25 сывороток.
Не углубляясь в науку, ваше тело готово заменить то, что вы потратили после тренировки. Клетки очень проницаемы / чувствительны, и для введения в них аминокислот и сахаров потребуется лишь немного инсулина. После тренировки самое трудное время «потолстеть».
Если вы решите отказаться от углеводов после приема пищи - у вас 1) будет болеть в течение более длительного периода времени (обедненный гликоген не слишком хорошо себя чувствует) и 2) ваша следующая тренировка будет повреждена (потому что запасы топлива будут сильно снижены) ,
источник