Как равномерно распределить масло в каждом квадрате вафли?

11

Сегодня вечером мы приготовили большие вафли в бельгийском стиле, и мне было невероятно сложно равномерно распределять масло в каждом квадрате. На самом деле, это было так много времени, к тому времени, как я закончил, вафля была чуть горячей :(

В качестве второй попытки я нарезал столовую ложку масла на 16 крошечных кубиков и позволил каждому кубику растаять в сосудах с вафельным маслом. Это было немного более эффективно, но в процессе у меня появилось масло на всех пальцах :(

Любые предложения будут ценны.

butter waffle maček
источник
4
Растопить сливочное масло и смазать его щеткой для теста.
SAJ14SAJ
1
@ SAJ14SAJ Этот комментарий заслуживает ответа, ИМО.
Aquarius_Girl
@AnishaKaul Это слишком коротко, и я не могу придумать, что добавить :-) Хотя, спасибо.
SAJ14SAJ
@ SAJ14SAJ ИМО, ответ на ваш вопрос. Я не думаю, что каждый ответ должен быть как эссе, в любом случае это ваш звонок.
Aquarius_Girl
@AnishaKaul Хорошо, я попробовал это, и ответ пошел, хотя меня обвиняли в том, что я не человек ;-) В систему встроено требование, чтобы ответы превышали определенное количество символов - я не думал, что это было достаточно долго, чтобы быть принятым.
SAJ14SAJ

Ответы:

22

Растопить сливочное масло и смазать его щеткой для теста.

SAJ14SAJ
источник
Я не думаю, что кисть имеет значение - до того, как у меня была щетка для печенья, я бы использовала сложенные бумажные полотенца. Мой личный фаворит - тип силикона, как этот: amazon.com/OXO-Grips-Silicone-Pastry-Brush/dp/B000JPSI8C/...
SAJ14SAJ
Растопленное сливочное масло не сделает его более мягким, чем масло, нанесенное на вафлю и растопленное.
SAJ14SAJ
1
получил вашу точку зрения. :) Или мы можем просто окунуть вафлю в растопленное сливочное масло, чтобы она покрылась маслом с обеих сторон?
Aquarius_Girl
1
Конечно, ты уверен. Я почти предложил опустить его в стиле омаров в топленое масло, но решил, что это слишком глупо, и люди могут не понять, что это шутка :-) Конечно, опускать всю вафлю перебор сливочное масло.
SAJ14SAJ
1
@ SAJ14SAJ, черт возьми ... Нет такого понятия, как "слишком много масла".
Preston
8

Я бы порекомендовал нарезать супертонкие кусочки сливочного масла (вырезанные из американской "палочки сливочного масла") и накрыть их каждой "вафельной розеткой", чтобы сливочное масло не только таяло в кратерах, но и на выступающих краях.

Максимальное, но даже масляное покрытие.

ceelun
источник
6

Я всегда использовал сливочное масло и просто наклонял нож примерно под углом 45 градусов, скребая по вафле. Требуется приблизительно 10-30 секунд, чтобы получить приблизительно 80-90% отверстий. Хотя масло обычно не идеально отцентрировано в отверстии (замуровано сбоку), оно быстро тает и было достаточно для меня.

Pace
источник
2

Растопите небольшое количество масла в большой сковороде на среднем / низком уровне. Когда растопить, положить вафли в кастрюлю и слегка поджарить. Ваша вафля будет равномерно покрыта, теплая и даже хрустящая. Будьте осторожны, чтобы не сжечь масло или вафли. Мы используем этот греховный метод, чтобы сделать масляные булочки более маслянистыми. Если вы делаете больше, чем один, вам, возможно, придется чистить сковороду. Определенно декадент.

Kyera
источник
2

Я смешал масло и сироп и подогрел его. Лучше всего - топленое масло и теплый сироп.

rasorface
источник