Хотя предыдущий вопрос спрашивал, можно ли заморозить сырые яйца, мои яйца замерзли в скорлупе, потому что курятник, в который они были доставлены, был очень холодным на прошлой неделе.
Я разморозил яйца, и они кажутся нормальными, за исключением того, что желтки твердые / желатиновые. Это означает, что яичница отсутствует, по крайней мере, как я их знаю.
Что еще можно сделать с этими яйцами; это, вероятно, случится снова?
источник
Разморозь их, свари их. Затем мариновать их.
источник
Перед тем, как заморозить сырые яйца (1), добавьте половину ts соли к каждой чашке сырых яиц, проткните смесь хомута белыми и поместите в морозильный пакет или контейнер и заморозьте их для пикантных или основных блюд. (2) добавьте 1 столовую ложку сахара на каждую чашку сырых яиц, смешайте кокетку с белым и заморозьте для выпечки и десертов. Они могут оставаться в холодильнике до 1 года. Соль и сахар, чтобы яйца не становились желатиновыми. Надеюсь я помог
источник
Очистите его, затем взбейте в кляре для темпуры. Тада, яйцо всмятку темпура!
источник