Как мне растопить шоколад?

Это старый вопрос.

Как я могу убедиться, что шоколад в с'море правильно растоплен. Даже при быстрой сборке зефира просто не хватает тепла, чтобы растопить кусок шоколада.

Любые решения приветствуются, но мне особенно хотелось бы знать, как это сделать без специальных инструментов - только у костра и палки.

Поскольку вы указали, что не хотите никакого снаряжения, кроме костра и палки, лучшее, что я могу сделать, - это добавить еще одно снаряжение, которое вы сможете найти в любом месте (то есть не нужно носить с собой): камень.

Если вы положите камень с плоской вершиной прямо на край своего костра, вы сможете положить на него крекер для приготовления грахема и плитку шоколада. Пока вы поджариваете зефир на палочке, шоколад должен начать таять. Эта техника не даст полностью растопленный шоколад (если только у вас не очень большой, очень горячий огонь), но шоколад должен стать немного расплавленным, не будучи настолько жидким, что ничего из этого не попадет вам в рот.

Это работает, только если у вас есть тонкие батончики Херши или другой шоколад в относительно тонких кусочках. Толстые плиты не будут размягчаться с помощью этого типа косвенного тепла.

И для тех людей, которые обеспокоены грязью, принесите немного алюминиевой фольги, чтобы действовать в качестве буфера между камнем / грязным материалом и вашим любимым.

Постороннее, но связанное примечание:

Ваш вопрос заставил меня задуматься о том, как приготовить растопленный шоколад с помощью микроволновых печей (в крайнем случае, если я застрял внутри с электрической духовкой или вообще без духовки), и у меня есть идея, которую я опробую сегодня вечером. Когда я готовлю микроволновку, я обычно разогреваю нижний крекеры, шоколад и зефир вместе, а затем покрываю другим крекером, когда зефир становится липким. Шоколад на самом деле не плавится таким образом, потому что зефир почти не тратит время на таяние. Я задаюсь вопросом, может ли подтолкнуть шоколад внутри зефира, прежде чем я положу его в микроволновку, может помочь шоколаду растаять больше. Я обновлю, как только у меня будет возможность попробовать это.

Изменить: Я не заметил никакой разницы между микромахая шоколад внутри зефир против под зефиром..

Я недавно был в путешествии на каноэ. У нас кончились шоколадки на пару дней до конца, поэтому мы заменили Нутеллу. Не нужно беспокоиться о таянии, просто нанесите его на крекеры. Тем не менее, получающиеся сорта гораздо более беспорядочные, поскольку все они имеют тенденцию выдавливаться между крекерами.

В целом, мы оценили его как достаточно успешный, и мы отправимся прямо в Nutella для будущих поездок. Это так же вкусно, гораздо проще упаковать и упаковать, и не беспокоиться о преждевременном таянии в летнюю жару.

Есть две хитрости, о которых я знаю:

1. Наполните шоколад в середине зефира. Больше времени в огне поможет ему растаять.
2. Поджаривайте зефир долго и медленно, чтобы он оставался горячим. Это должно практически упасть с палки. Чем горячее зефир, тем больше тепла он может передать вашему шоколаду. Позвольте всему больше сидеть в течение минуты или двух после сборки, чтобы зефир мог разогреть шоколад.

Микроволновая шоколад первый в микроволновой печи миску, затем нагреть «вкусами и крекеры, прежде чем положить все это вместе. Это то, что я называю "комнатными".

Жареный зефир на палочке.

Соберите S'more (s).

Положите немного фольги на камень у огня и дайте им немного таять.

Для микроволновых смор, я добавляю половину крекера Грэма с квадратным батончиком Херши и микроволновой печью в течение 30 секунд, затем помещаю зефир в растопленный шоколад и таю еще несколько секунд (возможно, 15 секунд), пока зефир не увеличится в размер. Затем удалите и добавьте другой 1/2 крекера Грэм.

Хорошо, лучший способ растопить сморы на костре - это просто. Несколько лет назад мы делали пироги у костра на горячих углях, и это прекрасно работает. Поместите алюминиевую фольгу внутрь, чтобы не испортить железо, не положите крекеры и шоколад, предварительно приготовьте зефир и положите на шоколад рядом с углями на несколько минут, чтобы разогреть шоколад, и вам лучше всего хмыкать, как они полагают. быть расплавленным и липким !!!

Я думаю, что Херши изменил что-то в своем рецепте, чтобы шоколад не таял слишком быстро на солнце / жаре. Еще в 1970 году шоколадные конфеты очень хорошо растаяли в девушках-скаутах.