Может ли плесень расти в уксусе?

Я нашел это:

Бутылка имеет лучшую дату 2022 года и была открыта несколько месяцев назад.

Это обычное дело, что плесень может расти в уксусе?

Нормальная концентрация уксуса (обычно около 5% уксусной кислоты) слишком кислая, чтобы вырастить плесень в самом уксусе. Плесень может иногда расти на бутылке или на поверхности уксуса. Это не опасно и может быть стерто / снято.

То, что вы видите, называется матерью .

Уксус производится, когда бактерии acetobacter потребляют алкоголь и производят уксусную кислоту. Бактерии формируют культуру, когда они работают. В случае отфильтрованного уксуса эту культуру удаляют перед разливом в бутылки, но если оставить бутылку непастеризованного уксуса на некоторое время, культура сможет реформироваться. У нефильтрованного уксуса часто уже есть некоторые из присутствующих матерей.

Он безвреден и может быть использован для приготовления собственного уксуса, если вы сидите с несвежим вином.

Я был удивлен, обнаружив плесень, растущую на бальзамическом уксусе. Может быть, это потому, что верх не был плотно прикручен.

Бальзамический уксус содержит сахар. Иногда много сахара. Форма, которую вы видите, вероятно, связана с этим, и вряд ли произойдет на обычном уксусе.