Представьте, что вы готовите кому-то чай, но по какой-то причине они должны скоро уйти. Как я могу охладить чай, чтобы ему не приходилось выбирать, оставить его незаконченным или сжечь рот? В идеале метод должен быть не только быстрым, но и позволять мне каждый раз надежно достигать примерно одинаковой температуры.
Я думал о следующем:
Добавьте дополнительное молоко - охлаждает чай, но влияет на вкус.
Нагревайте воду меньше - чай не станет горячим, но это может повлиять на то, насколько хорошо чай заваривается.
Добавьте прохладную воду в кипяток - это охладит полностью настоянный чай, но трудно контролировать полученную температуру.
Положите его в холодильник на 30 секунд или около того - будет охлаждать чай, но это кажется плохой идеей.
temperature
tea
Rumps
источник
источник
Con: Inexact scienceнапротив, термодинамика - очень точная и хорошо понятая наука. В двух словах, конечная температура является средневзвешенным значением температур обеих жидкостей (при условии, что ничто иное не влияет на температуру, которая на очень коротком периоде достаточно близка). например, чтобы охладить 250 мл 70 * чая до 60 *, просто добавьте в него 50 мл 10 * воды.Ответы:
Что не так с обычным кубиком льда? Поскольку вы заявляете, что чай еще не готов, вы просто используете немного меньше воды, а затем добавляете кубик льда, который имеет фиксированную температуру.
Я использую это для крупномасштабного производства чая со льдом. Поскольку я использую 1: 1 горячую воду: кубики льда, я просто завариваю двойной крепкий чай.
источник
Одним из решений было бы использовать камни виски . По сути, это каменные (или металлические) кубики, которые вы обычно используете для виски, чтобы охладить его, не разбавляя. Это также будет работать для вашего чая
Однако, если с этой проблемой вы сталкиваетесь регулярно, вы можете заморозить поднос с чаем, чтобы приготовить чайные кубики льда, и использовать его для охлаждения чая. Основным недостатком является то, что вам нужно использовать кубики льда на чай того же типа, или это повлияет на вкус чая.
источник
Возможно, даже проще, чем использовать лед, холодильники или что-нибудь ... многократно разливать его из одного контейнера в другой. Постоянное пребывание на воздухе быстро охладит напиток, вы можете довести его до температуры питья менее чем за минуту.
(Просто убедитесь, что вы наливаете аккуратно, или используйте большие емкости. Разливать горячий чай неинтересно.)
Вот пример уличного продавца, которому нравится быть понты с такими вещами. Вы можете увидеть его прохладный чай до температуры питья через 10 секунд.
https://www.youtube.com/watch?v=-surEvJXj34
источник
Я делаю это каждый день, прежде чем уйти на работу. Я не могу пить горячий чай. Итак, когда мой чай готов:
И у меня есть идеальная температура для моего чая, которая подходит мне :)
Вы всегда можете выдержать его в холодной воде в течение более или менее подходящего вам времени. И это не влияет на вкус чая. Я уже пытался положить чай в холодильник, но у меня это не сработало.
источник
Налейте чай туда-сюда между двумя чашками до желаемой температуры.
С регулировкой высоты наливания весело играть, чтобы получить более быстрые результаты, но попробуйте ее над кухонной раковиной.
источник
Если вы хотите добавить гаджет в игру:
Многие родители используют «Cool Twister», чтобы быстро довести воду для детских бутылочек от кипения до выбранной температуры менее чем за 90 секунд. Вы также можете пропустить свой чай через него и охладить его - или его части.
Производитель также предлагает использовать чай и кофе на своем сайте :
источник
Скучно, но эффективно: варить, наливать и сахар / сливки как обычно; когда чашка / кружка горячая на ощупь, перенести на свежую чашку.
источник
Я положил серебряную ложку в чай. Это делает ложку очень горячей очень быстро, но серебряная ложка будет принимать тепло. Будьте осторожны при снятии ложки, так как это будет горячее, чем вы думаете!
источник
сделать концентрированный настой (такое же количество чая меньше (кипящей) воды). Когда закончите, залейте холодной водой.
источник
Система, которую я использую на своем офисном столе, такова: у меня есть небольшая алюминиевая банка с газировкой (размером 7,5 унции), в которой я держу около полутора дюймов воды. Я оставляю около 1,75 дюйма свободного места сверху моей кружки. После того, как чай заваривается и заваривается, я просто немного подливаю банку в чай. Это вытягивает достаточно тепла, чтобы чай был приятно горячим, без жжения во рту.
(Примечание: не забудьте почистить банку и сменить воду, чтобы вода не испортилась.)
источник
Для этой цели было изобретено блюдце (чтобы сопровождать чашки ручкой). Налить горячий чай в блюдце с помощью прилагаемой ручки и медленно выпить из точки на его краю, одновременно поднимая диаметрально противоположную точку.
источник
Перемешивание с любой металлической ложкой быстро охладит чай, так как металл поглотит тепло. Серебро, как предполагается, является хорошим проводником, но подойдет любой металл.
Согласно Physics.SE (и любезно процитированному XKCD What-If ), погружение ложки внутрь и наружу немного быстрее, хотя и не на очень большое значение, и перемешивание или просто бездействие все равно даст аналогичные результаты.
Обратите внимание, что, хотя вы можете использовать результаты этой первой ссылки для определения времени вашего собственного охлаждения чая, я бы порекомендовал установить время самостоятельно в вашей среде, поскольку температура и давление воздуха, вероятно, будут отличаться для вас, где бы вы ни пили чай.
источник
Встряхните его (в шейкере для коктейлей?) С кубиками льда, затем снова вылейте через ситечко. Так я завариваю чай со льдом летом. Очевидно, вы еще немного встряхиваете чай со льдом!
источник
Если вам нравится сахар в чае, вы можете заменить сахар медом. Это лучше для меня (но это также зависит от вашего вкуса ^^).
Наслаждайся чаем!
источник