Как транспортировать свежие равиоли в офисную еду?

1

Я приготовил свежие равиоли, чтобы взять их в офис. У меня есть доступ к микроволновой печи только для разогрева пищи. Я также не хочу, чтобы мои равиоли прилипали друг к другу после приготовления. Я думаю о том, чтобы сварить равиоли дома, погрузить их в томатный соус в микроволновую печь, а затем разогреть весь контейнер, чтобы подать. Любые другие идеи / предложения?

pasta fresh food-transport ravioli Элеонора
источник
2
Похоже, вы уже нашли самый практичный способ сделать это. Можете ли вы кипятить воду в микроволновке, чтобы приготовить там равиоли? Приносить это в кастрюлю вариант? Есть ли какой-то конкретный недостаток в том, чтобы делать это именно так, как вы описали?
ElmerCat
В итоге я вчера использовал кастрюлю, готовил равиоли по утрам и выливал равиоли и соус в кастрюлю. Это превратилось в лазанью равиоли, поскольку все слипалось и не нагревалось хорошо на теплой обстановке, которую я использовал. Я больше не буду использовать опцию мультиварки.
Элеонора
Спасибо, что ответили о случившемся! - Я уверен, что это было не менее вкусно, @Eleanor, если бы не та текстура, на которую ты надеялся. Может быть, в следующий раз было бы лучше не смешивать соус с пельменями до тех пор, пока он не будет готов к употреблению ... заправить пельмени несколькими каплями оливкового масла, чтобы они не слипались ... и т. Д.? - Пэт ответ звучит как хорошая идея тоже.
ElmerCat

Ответы:

2

Я отвечаю на вопрос, как лучше всего сохранить свежеприготовленную текстуру с помощью микроволновой печи?

Я бы приготовил, охладил и сохранил равиоли в один слой на пергаменте / вощеной бумаге в контейнере для транспортировки. Отдельно соус транспортируется в крупнейшем микровезопасном контейнере, который поместится в офисную микроволновую печь. Разогрейте соус до кипения, затем осторожно добавьте равиоли и продолжайте разогревать при размораживании, если помешивание повредит равиоли, или более высокую температуру, если вы можете перемешивать на полпути во времени.

Пэт Соммер
источник