Кипящий очищенный арахис

8

Недавно я заинтересовался приготовлением вареного арахиса для себя, так как понял, что это очень дешевая, вкусная (я люблю арахис) и полезная еда. Однако каждый рецепт, который я нахожу, включает в себя арахис в скорлупе. И в моих местных магазинах я могу найти только сырой арахис без скорлупы, мне придется потратить больше усилий, чтобы получить простые сырые арахисы с скорлупой.

Итак, вопрос - каков рецепт варки арахиса без скорлупы? (если это имеет смысл готовить их таким образом).

ОБНОВЛЕНИЕ Извините, английский не мой родной язык, поэтому я перефразировал вопрос, чтобы быть более ясным.

унтер
источник
Есть эпизод Good Eats на вареном арахисе.
Джей
@Jay: да, есть , но он призывает к арахису в скорлупе .
Джо
«очищенный» часто означает «оболочка была удалена». не «это имеет оболочку».
Джо
Ах, это переписывание делает вещи намного яснее. Спасибо
Джей

Ответы:

3

Я должен признать, что никогда не слышал о кипящем очищенном арахисе, но, видимо, это не редкость. От ZimboKitchen.com :

Быстрые Инструкции

  • Подготовьте свой основной ингредиент - 400 г очищенного арахиса. Запустите их быстро через немного воды, чтобы удалить пыль и другие частицы.

  • Положите арахис в кастрюлю среднего размера и добавьте 1 литр воды. Добавить 1 чайную ложку соли и частично накрыть кастрюлю и довести до кипения. Добавьте еще 1 литр воды, когда начальная вода закончится.

  • В среднем через 1 1/2 часа (90 минут) ваш арахис должен быть вареным и нежным, чтобы наслаждаться. Если нет, продолжайте варить, пока не будет достигнута желаемая нежность.

Вы можете подать свою закуску и пойти работать или играть!

Ноты:

  • Вам нужен сырой арахис.

  • Другие сайты используют почти такой же рецепт (соль и вода), но требуют более длительного времени приготовления. Некоторые говорили несколько часов. Я бы посоветовал вам попробовать дегустацию соли и время приготовления по своему вкусу.

Синди
источник