Мои родители только что вернулись из Бостона. Так как мы присматривали за их собакой, они купили нам двух живых лобстеров в качестве «спасибо». Мы назвали их Пинчи и Джеймс. Они были куплены в субботу днем и полетели домой в пенопласте со льдом и мокрой газетой над ними. Парень, который продал их моим родителям, сказал, что они продлятся до вечера понедельника, если их держать в холодильнике и накрывать мокрой газетой. Это правильно? Когда мы должны их готовить? У нас есть планы на ужин уже в воскресенье вечером. Что мы можем сделать, чтобы они остались живы / свежи?
food-safety
storage-method
storage-lifetime
lobster
Йоссариан
источник
источник
Ответы:
Они должны быть в порядке до понедельника. Делай так, как он сказал ... держи их в холодильнике, покрытом влажной газетой. Готовьте их завтра или в понедельник.
Если по какой-то причине вы не можете / не можете приготовить их, просто оставьте их в морозильной камере живыми. Они замерзнут, и вы сможете приготовить их в другой раз в будущем.
источник