Могу ли я использовать океаническую воду для приготовления пасты?
12
Говорят, что вода, которую вы используете для приготовления пасты, должна быть такой же соленой, как вода океана. Так могу ли я просто использовать морскую воду, чтобы приготовить пасту, не добавляя в нее соли?
В океанской воде есть много других вещей, которые, вероятно, не окажут положительного влияния на вкус вашей пасты.
SourDoh
2
Если вы довольны вкусом океанской воды после того, как она закипела, я бы сказал: «Пойдите с ней».
Мистер Маскаро,
5
Вы живете достаточно близко к океану, где транспортировка нескольких галлонов воды на вашу кухню более практична, чем наполнение кастрюли для макарон из крана?
логофоб
1
@logophobe Вопрос в том, удобнее ли покупать соль!
Каскабель
1
Это правда, для всех макарон? Я никогда не знал, что вам нужно так много соли в воде: -S
connersz
Ответы:
8
Вы, конечно, можете. Есть несколько вещей, которые нужно рассмотреть, прежде чем спуститься на пляж и схватить ведро.
Некоторые районы моря сильно загрязнены токсинами. Ищите какое-нибудь обозначение, чтобы дать вам подсказку, ИЛИ искать рыбаков. Если они чувствуют себя в безопасности с рыбой, которую они ловят, я склонен думать, что вода тоже была в порядке.
Морская вода, как вы знаете, очень ОЧЕНЬ соленая. В среднем около 35 г на литр. Таким образом, вы можете извлечь выгоду из использования наполовину крана и наполовину морской воды.
Обязательно кипятите воду в течение нескольких минут, прежде чем добавлять какие-либо продукты, просто чтобы быть уверенным в наличии любых вредных «биологических организмов, которые могут загрязнять воду».
Еще одним соображением, которое может вас заинтересовать, будет сбор собственной соли из морской воды. Таким образом, вы сможете лучше контролировать количество, проникающее в вашу пищу / кровь.
CDC говорит , что вам нужно кипятить воду только одну минуту ниже 2000 футов (и если вы делаете это вы на уровне моря). Если вы готовите макароны, вы наверняка кипятите дольше одной минуты, поэтому я не думаю, что вам нужно будет предварительно варить их.
Каскабель
1
Я знаю это, я все еще чувствовал необходимость поднять вопрос. Иногда мои кастрюли на 50 л на работе никогда не закипали.
Дуг
5
Вы будете хотеть избегать готовить с морской водой, когда есть красный прилив в области. Сакситоксин - неприятная штука. Он довольно мощный и устойчив к жаре: whoi.edu/science/B/redtide/illness/psp.html
Ответы:
Вы, конечно, можете. Есть несколько вещей, которые нужно рассмотреть, прежде чем спуститься на пляж и схватить ведро.
Некоторые районы моря сильно загрязнены токсинами. Ищите какое-нибудь обозначение, чтобы дать вам подсказку, ИЛИ искать рыбаков. Если они чувствуют себя в безопасности с рыбой, которую они ловят, я склонен думать, что вода тоже была в порядке.
Морская вода, как вы знаете, очень ОЧЕНЬ соленая. В среднем около 35 г на литр. Таким образом, вы можете извлечь выгоду из использования наполовину крана и наполовину морской воды.
Обязательно кипятите воду в течение нескольких минут, прежде чем добавлять какие-либо продукты, просто чтобы быть уверенным в наличии любых вредных «биологических организмов, которые могут загрязнять воду».
Еще одним соображением, которое может вас заинтересовать, будет сбор собственной соли из морской воды. Таким образом, вы сможете лучше контролировать количество, проникающее в вашу пищу / кровь.
источник