Какие компоненты пищи содержат больше энергии? [закрыто]

Так, из чего я должен собрать свои блюда, чтобы иметь энергичный, успешный день?
Перефразировано: что выбрать для блюда?

Под энергией я имею в виду углеводы, которые содержатся в хлебе, картофеле, сахаре и прочем. Энергия, которая позволяет вам двигаться. Я не спрашиваю, как быть сильнее или что-то еще.

Мое понимание еды (чрезвычайно упрощено):

• хлеб, картофель, сахарная ->энергия
• мясной ->белок (нарастить мышечную массу)
• ...

Вопрос, на который я хочу ответить для себя: если я ем мясо, могу ли я быть уверенным в том, что получу достаточно энергии, чтобы прожить весь день?

(Я не профессионал в еде и не в английском языке.)

Тело может получать энергию из трех основных «семейств» молекул:

1. Жир. Это самая высокая плотность, около 9 Ккал на грамм. Существуют различные рекомендации относительно количества потребляемого жира, чтобы быть здоровым, и большинство крупных медицинских учреждений за последние десятилетия были серьезно неправы. По моему мнению, это работает только для моего тела, 20% ваших калорий от жира - это почти правильно, но это зависит от человека к человеку. Жир содержится в любом масле, жирных фруктах (например, авокадо), маргарине, животных жирах и молочных продуктах. Тело может преобразовывать жир в глюкозу для получения энергии по мере необходимости.
2. Углеводы. Это включает в себя сахара и все, что распадается на сахара, такие как крахмалы и сложные углеводы. Глюкоза - это вид сахара, который организм должен сжигать для получения энергии. Большинство крахмалов будет уменьшаться до глюкозы через собственную химию организма. Другие простые сахара метаболизируются по-разному, как фруктоза, что слишком долго обсуждается здесь. углеводы содержат около 4 калорий на грамм.
3. Белки. Организм нуждается в белке (набор различных аминокислот), чтобы построить мышцы, мозг и другие ткани. Однако, если это необходимо или если в рационе содержится много белка, он может быть расщеплен на углеводы и продукты жизнедеятельности, получая при этом некоторую энергию, около 4 калорий на грамм (например, сахар).

С точки зрения здоровья, организм «разработан», чтобы получать большую часть своей энергии из углеводов. Взятие энергии из белка возможно, но диета с высоким содержанием белка оказывает негативное влияние на почки в течение длительных периодов времени.

Что касается энергии в течение дня, выделение энергии (считайте глюкозу) в кровоток зависит от времени, которое требуется организму для переваривания сахара. Чем больше клетчатки вокруг сахара (фрукты, овощи, цельное зерно и т. Д.), Тем больше времени требуется, чтобы добраться до сахара, и тем медленнее высвобождение. Это учитывает относительно постоянный уровень энергии.

Наоборот, есть немного чистого белого сахара (или эквивалент в конфетах или безалкогольных напитках). Это приводит к тому, что кровь наполняется сахаром, что дает высокую энергию. В течение примерно 15 минут реакция организма на инсулин включается и понижает уровень сахара, вызывая «снижение».