Можно ли под давлением обжарить сладкий перец без сахара или уксуса?

Похоже, что это на границе: это похоже на запрос рецепта, но вопросы безопасности для консервирования (особенно пищевых продуктов с низким содержанием кислоты), кажется, особый случай, и есть проблема, если это вообще возможно в домашних условиях, это законный вопрос, я думаю. Не уверен, стоит ли нам закрываться или нет.

Я немного подправил это, избегая табу «есть рецепт» - думаю, сейчас все в порядке. Причина, по которой мы не делаем запросы рецептов, состоит в том, что они субъективны со многими ответами, и это на самом деле не применимо. Вы можете или сделать это или нет, и нет никакого субъективного изменения в основном рецепте консервирования. (Вопрос может быть более общим, но это отдельная проблема.)

Этот вопрос является примерно общей версией: cooking.stackexchange.com/questions/36625/... но я не спросил, какие продукты можно консервировать таким образом.