Вопросы с тегом «pressure-canner»

Я обсуждаю консервирование, но у меня нет консерванта давления. Мне было просто интересно, каким будет лучший способ, так как я не хочу заболеть ботулизмом и хочу, чтобы консервы сохранялись...

Где можно найти безопасные и надежные инструкции (включая консервирование на больших и малых высотах) для консервирования?

Я хочу сохранить натурально сладкий вкус перца, поэтому не нужно мариновать или добавлять сахар. Можно ли надавить на сладкий жареный перец без сахара или уксуса, или они необходимы для безопасности?...