Где можно купить формы для выпечки боросиликата (Pyrex) в США?

Из-за сокрушительной опасности, очевидно, низшего известкового стекла, которое Pyrex использует для производства в США, как об этом говорится в Consumer Reports , я бы хотел заменить мой Pyrex на боросиликатные формы для выпечки. По-видимому, Pyrex использовался для изготовления своих форм для выпечки с боросиликатом до 10-15 лет назад в США.

Я думал, что нашел производителя (Marinex), который использовал боросиликат, и, хотя они и рекламируют его как таковой, основываясь на этом отчете , оказалось, что материалы, используемые Marinex, все еще могут быть не такими безопасными, как «настоящие» формы для выпечки боросиликата.

Как я могу купить настоящие (новые) боросиликатные формы для выпечки в Соединенных Штатах? Это не должно быть произведено в США, и я открыт для заказа этого в иностранных магазинах, которые экспортируют в США. В частности, я ищу прямоугольные формы для выпечки размером 13x9 и 11x7 и 8x8.

baking oven cookware glass kitchen-safety Джефф Аксельрод
источник

Удачи в поиске любого. Бор является ядовитым, что означает очень высокую стоимость утилизации отходов, поэтому боросиликат обычно используется только для двух нишевых рынков: лабораторного оборудования и бонгов. Если вы не хотите использовать металлические формы для выпечки, то вам, возможно, повезет больше, если вы ищете какой-нибудь винтажный Corningware или Glasbake / Glassbake / Flamex на eBay или в местных благотворительных магазинах - практически те же тепловые характеристики, что и у старого боро, просто выглядит лучше ,

Ааронут

@JeffAxelrod Arc International владеет лицензией на Pyrex в Европе, и, по-видимому, они все еще делают ее там: amazon.co.uk/Pyrex-Borosilicate-Square-Roaster-21x21cm/dp/… может быть, это вопрос времени, прежде чем альтернатива США появляется. В то же время, если вы убедитесь, что ваша посуда не подвергается быстрому изменению температуры, шансы разбиться намного меньше.

MandoMando

@JeffAxelrod: Я могу добавить к историям - попробовал приготовить йоркширский пудинг в совершенно новом блюде из пирекса, который я годами готовил в старом ... и он взорвался от простого разогрева. (возможно, что-то могло пролиться сверху, я думаю, и, поскольку это было его первое использование, возможно, что у него был дефект)

Джо

Возможно, стоит взглянуть на сравнение Anchor Hocking по сравнению с боросиликатом и закаленной известковой содой. По их словам, известково-натриевое стекло механически прочнее и более устойчиво к температурным ударам. Также он разбивается на более мелкие и менее опасные осколки. anchorhocking.com/Bakeware_Facts.html#BORSILICATE

nullforce

@dfeuer: Вы путаете определение «ядовитый» в соответствии с такими организациями, как FDA (готовить с ним абсолютно безопасно) и EPA (сброс большого количества отходов бора в озеро или на свалку = плохая идея ). Если вы прочитаете мой оригинальный комментарий немного более внимательно, вы наверняка заметите, что он имел в виду именно удаление отходов, а не безопасность пищевых продуктов.

Ааронут

Ответы:

Я полагаю, что следующие компании рекламируют, что они производят формы для выпечки из боросиликата, доступные в США:

Luminarc Arcuisine Elegance

Я не могу говорить о боре / боре плюс / ноль бора, но это два, которые я бы исследовал.

Я знаю, что Bodum также рекламирует боросиликатные продукты, но я не уверен, что они делают формы для выпечки.

Спенсер Солоуэй
источник

Вы уверены, что Luminarc делает стеклянные формы для выпечки? Я знаю их только для изготовления тарелок и мисок из стекла, которое выглядит как керамика, на самом деле их название постепенно используется как общее название для этого материала здесь.

rumtscho

Румчо, это не их основное дело, но они делают рамеки и то, что мы бы назвали стеклянной запеканкой , но они забавно называют «мебель», которую я могу себе представить, что-то вроде шутки, как там, где пепел моей запеканки ;)

Спенсер Солоуэй

хорошая находка Кстати, старое латинское слово «fornax», означающее «печь», имеет потомков во многих языках, включая английский «печь». Поэтому я думаю, что они пытались создать имя, которое каким-то образом связано с «духовкой», параллельно с «голландской духовкой», без использования слова, которое люди уже связывают с другим значением. Но я согласен с тем, что мой анализ - чистая спекуляция, а ваш - чистое удовольствие :)

rumtscho

@rumtscho, я отклонил редактирование этого ответа. Я думаю, что это должен быть независимый ответ. Как вы думаете?

BaffledCook

@BaffledCook Я больше не вижу правку. Но это не важно. Изменения не предназначены для изменения первоначального значения сообщения. Если кто-то решил добавить другое (или более обширное) мнение, он должен был опубликовать его в качестве ответа. Отклонить его как правку - правильная вещь.

rumtscho

Вы можете купить Pyrex в США, импортированной из Европы, которая изготовлена из боросиликатного стекла с сайта IcedTeaPitcher.Com . Они продают различные кухонные изделия из боросиликатного стекла, в том числе французского производства Pyrex.

CMB92
источник

Это можно обобщить так: «это глобальный мир - что бы вы ни хотели, если это не ограничено таможенными вопросами, просто найдите импортера или даже импортируйте его самостоятельно».

сторожевик

-4

Вы можете купить его на Ebay за 25 долларов и выше.

Джефф
источник

Не могли бы вы добавить подробности, особенно, как вы можете гарантировать, что рассматриваемая стеклянная посуда действительно боросиликатная, в отличие от обычной американской формы для выпечки Pyrex?

rumtscho

Да, важно иметь в виду, что Pyrex - это материал за пределами Северной Америки, и (ненадежный) бренд в США, претендующий на то, чтобы предоставлять тот же материал ...

Джеймс Маклеод,

Посуда для еды маркирована PYREX. Дешевый материал помечен как пирекс en.wikipedia.org/wiki/Pyrex#mediaviewer/…

Джейсон Койн,