Можно я могу бекон?

Это вопрос моей жены. Конечно, я не хотел бы сохранять бекон на потом.

Я видел коммерческий консервированный бекон для длительного хранения еды и кемпинга, и т. Д.

Можно ли дома с беконом? Нужно ли консервировать под давлением или консерванты в беконе делают это ненужным?

Как вкус / текстура бекона из банки? Это не стоит делать, если это окажется непривлекательным.

Я немного покопался и наткнулся на статью в журнале Backwoods Home Magazine о консервированном беконе. По-видимому, это возможно, даже легко. По сути, процесс выглядит так: положите полоски бекона на бумагу, положите поверх них еще один лист бумаги. Сверните это (и, возможно, сложите) и положите рулон в банку с масоном. 90 минут в 10 фунтов на квадратный дюйм (я цитирую здесь, я не консерватор) и вуаля, консервированный бекон.

Я нашел один отзыв на avclub.com о коммерческом консервированном продукте с беконом. Это не было лестно. Даже не немного. Я не знаю, что это говорит о возможном вкусе домашнего консервированного бекона, если что-нибудь.

Свинья конфеты. Ищите это для способов сделать это. После того, как приготовлено слегка и с покрытием. Его можно хранить в пластиковых запечатанных пакетах или банках. в прохладном месте. Мы используем красный тростниковый сахар, немного соли, молотый острый перец. За это. Канада делает что-то подобное с кленовым сахаром. Не уверен, как она это делает. Острый перец - азиатский стиль.