Каков наилучший метод / продукт для очистки остатков крахмала макаронных изделий от дуршлага и кастрюли?

10

После приготовления пасты я обычно сливаю ее в дуршлаг. Я обнаружил, что остатки крахмала как в варочном котле, так и в особенности в дуршлаге, трудно вымыть без очистки его вручную. Мне любопытно, если кто-нибудь знает решение - метод или продукт, который делает очистку быстрее и проще. Спасибо за любые идеи, которые вы можете иметь!

Мелани
источник
Мелани, если тебе нужно на самом деле отмыть это ... вместо того, чтобы просто слегка растереть его губкой и мылом ... тогда ты делаешь что-то необычное. Возможно, вы могли бы добавить шаги, которые вы проходите?
FuzzyChef
2
@FuzzyChef Я думаю, что это просто семантика - то, что я называю чисткой, вы называете маленькой потертостью. Моя основная проблема заключается в том, что дуршлаг после стирки выглядит мутным - и часто есть простые решения / «секреты», которые люди делают, чтобы сделать вещи намного проще. Я думаю, что это также может быть связано с качеством макаронных изделий. Спасибо.
Мелани
Я понимаю, что это старый вопрос, но только для того, чтобы пнуть .... Как насчет того, чтобы избежать использования дуршлаг? Используйте паук или щипцы, чтобы вынуть макароны из кипящей воды прямо в кастрюлю с приправой. Это предполагает традиционный итальянский подход, но применимо к другим кухням.
moscafj

Ответы:

11

Впитывание в воде работает для меня. Поместите дуршлаг в кастрюлю, заполните его водой - предпочтительно, прежде чем он высохнет, - а затем оставьте его в покое, пока вы не будете готовы сделать посуду, будь то после обеда или (задыхаясь!) Утром. В любом случае крахмал легко соскользнет.

Кейт Грегори
источник
Спасибо, Кейт. Это обычно так, как я делаю сейчас, но после замачивания мне все равно придется значительно вычистить. Рад, что это хорошо работает для вас, хотя! Я ценю вклад!
Мелани
9

На мой взгляд, самая важная часть это промыть сразу после использования.

Если вы используете дуршлаг, то оставьте его на несколько часов (до обеда) или до утра, вам придется промокнуть и / или почистить.

Быстрое распыление сразу после использования сэкономит вам массу работы позже:

  • налейте пасту в дуршлаг.
  • распылитель вниз (у меня есть выдвижной распылитель, и я распыляю по краю, где образовалось кольцо на уровне воды; вы можете быстро провести его с помощью губки, но вы должны быть осторожны с мылом рядом с раковина, если там сидит дуршлаг пасты))
  • выбрасывать горшок (не над дуршлагом)
  • вылейте вещи в дуршлаге обратно в кастрюлю или в любое другое блюдо.
  • распылить на дуршлаг (с обеих сторон) и перейти к сливу посуды для полной очистки позже
Джо
источник
4

Если есть некоторое наращивание, то впитывание в умеренном решении буры получит дуршлаг снова блестящий. Тем не менее, крахмал снова захочет прилипнуть еще легче ... Предотвратите его с помощью небольшого количества антипригарного покрытия. Я оправдываю свое использование тем, что я убираю много горячей воды на уборку.

Пэт Соммер
источник
4

Я знаю, что я обращаюсь к вопросу косвенно.

Я заметил, что крахмал является проблемой только в том случае, если концентрация крахмала в воде высока.

Что я делаю, так это стараюсь приготовить макароны так, чтобы в них было больше воды, чем большинство людей. Я стараюсь использовать как минимум 1-2 л воды на каждые 50 г сухой пасты.

Основная причина, по которой я предпочитаю использовать такое количество воды, заключается в том, что качество макаронных изделий получается значительно лучше. Чем проще мытье, тем больше побочных эффектов :)

Да, доведение всей этой воды до кипения занимает немного больше времени.

Богдан Бельча
источник
2
Я сомневаюсь, что качество на самом деле лучше: cooking.stackexchange.com/a/3965/1672
Каскабель
3

Я только нашел, что ручная очистка работает. Я использую мыло и Bon Ami (чистящее средство от царапин), по крайней мере, для дуршлаг. Регулярное мыло и чистящая губка без царапин работают и на горшок.

Franko
источник
2

Вот трюк, который я только что обнаружил.

Что я использовал:

  • Кастрюля с антипригарным покрытием для посудомоечной машины, инкрустированная крахмалом после 2 лет использования, пару раз в неделю каждую неделю. (Шуш, мне нравятся спагетти ...) Я уже ставил его в посудомоечную машину и пытался от него избавиться, но так и не добился успеха; после высыхания оно всегда выглядело так же плохо, как и до того, как я начал его чистить.
  • Dawn ультраконцентрированная жидкость для мытья посуды (единственная жидкость для мытья посуды, которую я использовал на кастрюлях; я пользуюсь ею, потому что это сделали мои родители. Другие, вероятно, тоже будут работать)
  • Одноразовая чистящая губка (очень дешево; я нашла их в Walgreens)
  • Посудомойка
  • Каскад моющих средств PACS (работает на рассвете) , для посудомоечной машины

Шаги, которые я предпринял:

  • Положите несколько капель рассвета в горшок, включите кран на сильном взрыве, чтобы он вспенился. Заполните его до краев.
  • Я позволяю этому впитываться только в течение приблизительно 2 часов, больше могло бы работать лучше.
  • Используйте губку-скраб по всей внутренней поверхности, чтобы отделить сыпучий крахмал. Вам не нужно на самом деле сильно вытирать; Я слегка почистил его в течение короткого времени, например, 2 или 3 минуты, и так много оставалось остатков, что пришлось часто полоскать губку.
  • Положите его в посудомоечную машину.

Приходите сегодня вечером, около 80% внутренней части кастрюли было полностью очищено от остатков, никаких доказательств того, что это вообще было там никогда. У оставшегося остатка есть полосы, как будто скруббер только что не удалил весь поверхностный крахмал. Я вполне уверен, что если сделать это только один или два раза, это будет выглядеть как новое.

Izkata
источник
2

Я посмотрел, как это сделать, и, кажется, нет простого ответа. Я решил попробовать пищевую соду и уксус. Это сработало довольно хорошо! Я положил уксус в миску, намочил дуршлаг уксусом, налил пищевую соду в дуршлаг и немного почистил его. Абразивная сода помогает ослабить крахмал, и уксус начинает пузыриться. Я на некоторое время оставил дуршлаг в миске с уксусом, снова почистил и промыл. Это было намного лучше, но нужен был еще один раунд. Я налил в дуршлаг больше пищевой соды, вычистил и снова оставил в уксусе. Это выглядит намного лучше. Я мог бы попробовать разогреть уксус в следующий раз, чтобы увидеть, не ускоряет ли он процесс!

Stacy
источник
Интересно. Это дуршлаг из пластмассы, чистого металла или металлического дурмана?
Джо
1

Я всегда использовал чистящее средство для посуды Lagostina из нержавеющей стали для удаления пятен крахмала, и оно прекрасно работает! :)

Коллин
источник
0

Мне всегда говорили ополаскивать дуршлаг или кастрюлю холодной водой, как только вынимали пищу, чтобы предотвратить наложение крахмала на посуду.

боб
источник
0

Немедленно промыть холодной водой, затем вымыть в теплой. Горячая вода делает крахмал более клейким; холодная вода выпускает это.

Натали Келлер Чапут
источник
-4

Сделать ванну из щелочи и замочить предметы полностью погруженными. Щелок растворяет все органическое, включая свекровь.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Щелок очень едкий и может сжечь кожу и повредить глаза. Носить перчатки и защитные очки. Это также не очень хорошо для септических систем.

Major Havoc
источник
1
Помимо того, что щелочь опасна для кожи, она разъедает или бурно реагирует со многими металлами. Это фантастически плохой совет.
Sneftel