Как я могу приготовить домашнее соевое молоко?

Коммерческое соевое молоко обогащено большим количеством различных витаминов. Можно ли добавить эти витамины в домашнее соевое молоко? Если так, как бы вы это сделали?

Я не уверен, если мы поглощаем витамины или они важны или что-то еще, но просто любопытно, как это будет сделано на домашней кухне.

Редактировать:

Найдены некоторые ссылки, ни одна из которых не дает отличного ответа, учитывая, что они действительно покрывают только кальций и утверждают, что его нужно смешать в порошке и встряхнуть перед употреблением, чтобы сохранить растворение:

http://www.livestrong.com/article/362920-how-to-fortify-homemade-soy-milk/

http://www.makesoyamilk.com/soya-milk-benefits/should-you-fortify-your-soy-milk

Но коммерческое соевое молоко может включать в себя массу других (A, C, D, E, K, B6, железо, рибофлавин, фолат, фосфор, магний, цинк, селен ...). Интересно, это также вопрос смешивания в порошке (например, измельченные мультивитамины) и поддержания суспензии путем встряхивания или выпуска добавок, таких как эмульгаторы.

Вы не будете добавлять аскорбиновую кислоту или что-то подобное - это приведет к свертыванию молока - но витамин на масляной основе, такой как находящийся внутри гелевой капсулы с витамином Е, будет хорошо смешиваться. Будет таким же абсорбируемым или биодоступным, как оригинальный витаминный продукт.

Идея обогащения сои исходит из того, что мы получаем большое количество наших питательных веществ из коровьего молока и без него должны его заменить. В общем, ответ на вопрос «насколько важно» состоит в том, чтобы есть разнообразные цельные продукты вместо того, чтобы полагаться на обогащенные продукты.