Измельчают ли овощи витамины?
Я слышу, как некоторые повара говорят по телевизору: «Не нарезайте овощи в салате слишком маленькими, потому что, чем меньше вы их нарезаете, тем больше витаминов теряется». Это правда? и если это действительно так, то каким образом овощи сохраняют свои витамины, нарезая их на мелкие кусочки,...