Белые коктейли отталкивают вас от кетоза?

9

Я на кетогенной диете и перестал принимать протеиновые коктейли (исключая протеиновый порошок после тренировки с водой), потому что я слышал, что это может вызвать всплеск инсулина. Правда ли, что протеиновый порошок с водой выбьет вас из кетоза? В частности, я использую 100% сыворотку Optimum Nutrition Gold Standard.

protein ketogenic-diet Ник
источник
Я не думаю, что инсулин является проблемой для вашего кетоза, но определенно есть глюкоза.
Себас,
1
Ник, Вы пробовали Ketostix® или другие марки кетоновых тест-полосок? Они доступны во многих аптеках и не слишком дороги, упаковка по 50 штук длится много месяцев и стоит около 10 долларов. Вы можете измерить свой уровень кетоза, сопоставив цвет на полоске с таблицей испытаний на упаковке, и для измерения потребуется около 20 секунд ... Измерьте это, и тогда вы будете знать, когда захотите узнать , Сделайте свои собственные биологические эксперименты для развлечения и обучения. - наркоман с кетозом
GeoFan49
Мне тоже интересно об этом. Isopure - это ноль углеводов, ноль сахара и содержит 50 г белка. Мне трудно есть ежедневное количество белка, в котором я нуждаюсь, поэтому я думал об использовании этого порошка. Очевидно, что моя цель - остаться в кетозе. Будет ли выпивка (даже половина порции) выбить меня из кетоза?
пятницу

Ответы:

1

Да, оно может.

Белок состоит из семи различных аминокислот, некоторые из которых (как правильно сказано) могут выбить вас из кетоза, потому что они расщепляются на глюкозу в вашей крови.

J. справедливо правильно. Проведите небольшое исследование, и оно подтвердит, что белок может выбить вас из кето. Тот, кто говорит, что не может понять науку, стоящую за этим.

Вот почему вы должны есть около 65% своего рациона из жиров, 30% белков и не более 5% углеводов (что будет случайным из ваших жиров и белков), чтобы быть уверенным, что вы остаетесь в кетозе.

MattyP
источник
Объясните, как увеличение инсулина приводит к увеличению сахара в крови, что может нарушить кетоз. Я думаю, что вы тот, кто не понимает науку. Инсулин! = Уровень сахара в крови.
jcollum
аминокислота расщепляется на глюкозу, если она избыточна, а затем реактивно индуцирует секрецию инсулина.
Себас
@MattyP - Когда вы говорите, что белок состоит из семи различных аминокислот, вы имеете в виду каждый источник белка? Или только сыворотка?
Алек
Просто хочу добавить, что, хотя это возможно, вам не следует слишком беспокоиться, если вы находитесь в разумном диапазоне (0,5–1,5 г / фунт в зависимости от уровня вашей активности), есть два способа, которыми протеиновый коктейль может негативно повлиять на кетоз, 1-й наиболее протеиновые коктейли - это сыворотка, в которой содержится много BCAA, который, как известно, вызывает всплеск инсулина, однако это часто именно то, что вам нужно, потому что инсулин запускает мышцы в поглощение аминокислот, эти инсулин на некоторое время ограничит высвобождение жирных кислот из жировых клеток заставляют вас голодать, но между тем эти аминокислоты также заставляют вас чувствовать себя полнее, поэтому в долгосрочной перспективе все
Мэтью Ян
Во-вторых, некоторые аминокислоты могут превращаться в глюкозу с помощью глюконеогенеза, это медленный и стабильный процесс, пока неясно, является ли это процессом, управляемым спросом или предложением, если вы находитесь в разумных пределах, глюконеогенез вас не выбьет, период , Это только проблема, когда вы получаете действительно слишком много, так как организм не поддерживает запас белка, он должен превратить доступ аминокислот в глюкозу. Вы можете заставить эти кето-палочки протестировать себя, действительно дешево, я придерживаюсь 1 г белка / фунт, проверил себя и я в легкой кето. Помните, это все о долгосрочной перспективе, не будьте слишком строги к себе в краткосрочной перспективе
Мэтью Ян
2

Нет.

Кетоз - это лишение углеводов. Высококачественные протеиновые коктейли, такие как ON ON, не содержат много углеводов. Таким образом, употребление протеинового коктейля не выведет вас из кетогенного состояния. С другой стороны, дешевые белки (Muscle Milk) и любой белок, помеченный как «строитель массы», будут содержать углеводы для предотвращения кетоза.

Ваш комментарий о протеиновых коктейлях, повышающих уровень инсулина, неверен. Инсулин выделяется для переработки сахара. Ваш ON Gold с водой почти не содержит сахара. Таким образом, употребление протеинового коктейля не увеличит уровень инсулина. Всплески инсулина обычно возникают, когда вы едите простые углеводы из фруктов, конфет и т. Д.

JoJo
источник
На самом деле, изолят сывороточного белка будет вызывать всплеск инсулина.
Майк
2
-1 за неправильный ответ. Кетоз возникает, когда организм расщепляет жир. Когда уровень сахара в крови повышен, даже если из-за чрезмерного потребления белка, кетоз может прекратиться. Вот почему диета Аткинса специально ограничивает количество белкового мяса, которое вы можете употреблять во время еды (обычно 6-8 унций).
Бен
1
+1 за ответ. @ j.rightly Вы путаете инсулин с сахаром в крови. Я читал об этом сегодня, и да, белок действительно вызывает ответ инсулина . Теория заключается в том, что это так, что аминокислоты будут транспортироваться в клетки. Однако я никогда не слышал о кетозе, разрушающем инсулин. Инсулин в крови не приравнивается непосредственно к глюкозе в крови. marksdailyapple.com/insulin-index/#axzz1szDOPYww
jcollum
-1 за неправильный ответ. BCCA действительно вызывают всплеск инсулина. Однако это не обязательно означает, что это повысит уровень глюкозы.
Нео М Хакер
2

Если вы потребляете избыток белка на кетогенной диете, некоторые аминокислоты будут превращаться в глюкозу через глюконеогенный путь, что выводит вас из кетоза.

Любитель кето
источник
1
У вас есть источники, подтверждающие это?
Эрик
1
@Eric Kaufman В настоящее время нет никаких источников, которые я мог бы найти в «мужчине» относительно влияния содержания белка на кетогенную диету, но у грызунов, безусловно, есть некоторые доказательства. Смотрите здесь ajpendo.physiology.org/content/300/1/E65.long
2

Да, сывороточный белок может выбить вас из кетоза. Это повлияло на меня несколько раз. Для тех, кто говорит, нет углеводов, таким образом, никакого эффекта, вы смотрите только на половину истории. Углеводы влияют на кетоз, воздействуя на инсулин.

Кетоз регулируется соотношением инсулин / глюкагон (соотношение I / G) (1). В сыворотке нет углеводов, но она инсулиногенна (например, ref (2)). Повышенный инсулин выбрасывает соотношение инсулин / глюкагон (соотношение I / G) (1), что может влиять на глубину кетоза.

(1) Кетогенная диета: полное руководство для сидящего на диете и практикующего врача, Лайл Макдональд, 1998, с. 24, 30-31.

(2) Инсулиногенный эффект белка молочной сыворотки частично опосредуется прямым воздействием аминокислот и GIP на β-клетки, Albert Salehi, et al., Nutrition & Metabolism 2012, 9:48:

Сывороточный белок повышает уровень инсулина в сыворотке крови после приема пищи. Это было связано с повышением сывороточного уровня лейцина, изолейцина ...

Шон
источник
1

Хотя на этот вопрос уже есть принятый ответ, я думаю, что я могу пролить немного света на этот вопрос (с реальной наукой, а не только с моим мнением) ...

Вот одно из немногих исследований ( http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1355601/ ), которое дает хорошее представление о влиянии (простых) углеводов, аминокислот (AA), полных белков и голодание при кетозе - хотя это не было точной первоначальной целью исследования.

Свободные жирные кислоты (более высокий уровень указывает на «более глубокий» кетоз) - самый высокий во время голодания, более низкий у АА и полных белков (без существенной разницы между этими двумя) и самый низкий у углеводов.

Кетоновые тела (более высокий уровень указывает на «более глубокий» кетоз) - самый высокий во время голодания, более низкий у полных белков, еще ниже у АА и самый низкий у углеводов.

Теперь вот где вещи становятся действительно интересными:

Инсулин (более высокий уровень указывает на «более мелкий» кетоз) - самый высокий у углеводов и АА (примерно одинаковый), но самый низкий у полных белков и во время голодания (примерно одинаковый).

Глюкоза (более высокий уровень указывает на «более мелкий» кетоз) - самый высокий с углеводами, немного ниже с АА (но не очень) и самый низкий с полными белками и во время голодания (опять же, примерно то же самое).

Вывод?

Если вы голодаете или едите только чистые углеводы, то это представляет противоположные стороны спектра кетоза (мы это уже знаем), кажется, существует существенная разница между потреблением белков в форме полных белков или аминокислот. Белки в их самой простой форме (аминокислоты), по-видимому, разрушают кетоз гораздо сильнее, чем более сложные формы белков.

Поэтому, если вы обеспокоены тем, что углеводы и аминокислоты в вашем коктейле слишком сильно выгонят вас из кетоза, просто сделайте то, что сделала группа «полный белок» в исследовании, и вместо этого съешьте стейк. :)

Рок Спрогар
источник
0

Из моего личного опыта: да, сывороточный изолят может сбить вас с кетоза. Это происходит со мной на этой неделе; Я чувствую усталость, хотя ем достаточно, и кетостикс стал отрицательным. Я выпил 60 г сывороточного изолята три дня утром (понедельник, вторник, а сегодня среда)

Это повышает инсулин (или что-то еще; и не важно, что); на самом деле, я не чувствую такой энергии, как во время выходных.

Это третий раз, когда я нахожусь на кетогенной диете в моей жизни (в течение последних 15 лет); я первый раз пил, ел сырые яичные белки (20-30 в день), ел мясо и т. д .; мясо второй раз; и теперь я тоже пила протеиновые коктейли по утрам вместо завтрака.

Я читаю в нескольких разных источниках: основная идея кетогенной диеты заключается не в том, чтобы употреблять в пищу «низкоуглеводную пищу» ... на самом деле, это «не ешьте неестественную пищу», не ешьте зерновые, сахар, _protein_powder_, все, что неестественно для миллионов лет история людей.

Я на кетозе 18 дней; Я потерял около 8-9 фунтов, а около 1 - 1,5 дюйма. Тем не менее, большая потеря веса (4-5 фунтов) произошла в первые два дня; и теперь все прекратилось (хотя я не ем сахара! Я даже заменил порошок BCAA, в котором было немного мальтодекстрина) - теперь я знаю, в чем проблема ...

Да, для обработки сахара добавляется инсулин, а не белок. И организм может вырабатывать глюкозу из белка. Кто-то написал здесь : «Глюкоза является предпочтительным топливом для организма - организм может перерабатывать 100% углеводов, 58% белка и 10% диетического жира в глюкозу».

Фуад Эфенди
источник
1
Могу ли я спросить, какие диетические рекомендации побудили вас потреблять 20-30 сырых яичных белков в день? (Тем более, что желток содержит большинство питательных веществ, а также почти удваивает содержание белка).
JohnP
Я был в другой стране, где яйца были в 10-100 раз дешевле импортного белка; и в то время чистый белок был недоступен. Я потреблял около 5-6 яичных желтков в день, плюс 20-30 яичных белков. Вы можете опьяниться, если выпьете 30 желтков :)
Fuad Efendi
В то время, примерно в 1996 году, я прочитал статью о Шоне Рэй (культурист). Перед соревнованиями, за два-три месяца до его начала, он становится «кетогенным», а то, что он ест, - это 4-5 кг рыбы! Он рыбак-любитель, посмотрите его видео: youtube.com/watch?v=epa0hbpZcFw
Fuad Efendi
0

Все дело в соотношении жиров, белков и углеводов, на этом сайте есть простой калькулятор, в котором вы просто вводите граммы каждого макроса и получаете соотношение. Любое соотношение 2 или выше, поставит вас в кетоз. Вы можете сделать это для каждого приема пищи или по дням. http://www.flexibleketogenic.com/

ДЖОН ТЕОБАЛЬД
источник
-2

Да, они могут, даже тот, у которого нет углеводов. Без углеводов протеиновый порошок не поднимет ваш уровень сахара в крови, но это может вызвать скачок инсулина. Это способ вашего тела справляться без углеводов и позволяет клеткам / мышцам поглощать питательные вещества из пищи, а также помогает печени вырабатывать глюкагон из белка. Когда ваше тело практически не получает углеводов, оно все равно должно контролировать и регулировать уровень сахара в крови, а также создавать достаточно энергии, чтобы ваше тело могло еще выжить и позволить вам быть активным. Процесс описан лучше в этой статье ... http://www.marksdailyapple.com/insulin-index/#axzz23kFePfEA и больше информации здесь ... http://4hourpeople.com/question/1110/TIP-Avoid- сывороточный белок , когда-жгуче-жиро-

Томас Квиринг
источник
2
Вы действительно цитируете статью некой Джейн Шмо в сети, которая заканчивается абзацем, изобилующим словами «вы должны быть», «возможно, будет» и «я думаю»? -1.
JohnP