Сегодня я сделал крем-брюле, с которым я не очень знаком, но делал это один или два раза. Консистенция была хорошей, также как и карамелизованный сахар, но у него был очень слабый вкус ванили, хотя я использовал 4-кратное количество, указанное в рецепте. (Я использовал 2 целых ванильных бобов для 2...
Чечевица на фото выше - сырая. Когда они высохли, они не образовывали сплошного блока, но после того, как я налил немного воды, они вдруг сделали это. Очевидно, им нужно немного помыться. Красная чечевица легко прилипает к сковороде....
For other foods, the cooking temperature seems to make a difference to which macronutrients are extracted, and subsequently, to the taste of the final product. For instance, the temperature is strictly controlled in home beer brews to maximise the extraction of sugars, and low-temperature processes...
Мы сделали партию консервов на днях. Мы берем наши бобы и очищаем их, затем даем им остыть. Мы берем наши банки с каменщиками и кипятим их, а также наши крышки. Мы вынимаем банки из кипящей воды, добавляем наши бобы и затем наполняем банку кипящей водой (оставляя верхнюю комнату наверху). Затем мы...
Итак, я прочитал некоторые вопросы и ответы, касающиеся замачивания и приготовления бобов пинто, и я все еще пытаюсь выяснить, как лучше всего удовлетворить мои потребности. Я готовлю кучу бобов пинто за один раз, а затем замораживаю их. Поскольку я готовлю много бобов одновременно, мне нравится...