Почему чай с жесткой водой (лайм) на вкус отличается?

Кажется, что чай с известковой водой ( жесткой водой ) на вкус другой.

Достаточно отличается, что производители чая имеют другой продукт, чтобы справиться с разницей во вкусе.

У меня вопрос: почему чай с жесткой водой (лайм) на вкус отличается?

Это, кажется, ответили прямо на странице чая Йоркшир.

Перед тем, как взломать, расскажем немного о йоркширском чае и жесткой воде. Решая, какие чаи наши покупатели выберут для добавления в смесь йоркширского чая, они пробуют каждый в мягкой и жесткой воде. Это позволяет им создавать не только йоркширский чай, но и йоркширский чай для жесткой воды, смесь, которая идеально подходит для… как вы уже догадались.

Кажется, подразумевается, что есть разные смеси чая, которые на вкус лучше в жесткой и мягкой воде, для которых они приспособлены.

Чтобы ответить на вопрос « Почему чай с жесткой водой (лаймом) отличается по вкусу? », Он должен быть связан с более высокими концентрациями кальция и магния, которые приобретут ваши вкусовые рецепторы. Со страницы «Йоркширский чай» кажется, что они делают две разные смеси чая со смесью для определения жесткой воды:

Водопроводная вода в областях с жесткой водой содержит много минералов, которые могут сделать чай темнее и гуще. С помощью нескольких хитроумных настроек мы создали смесь, чтобы сбалансировать это, чтобы вы могли наслаждаться правильным пивом, где бы вы ни жили.

Источник: https://www.yorkshiretea.co.uk/brew-news/everything-you-ever-wanted-to-know-about-hard-water