Я только что купил газовую плиту GE Cafe. В руководстве пользователя указано:
Не используйте вок на варочной поверхности, если вок имеет круглое металлическое кольцо, надетое на решетку горелки для поддержки вок. Это кольцо действует как тепловая ловушка, которая может повредить решетку горелки и головку горелки.
Кроме того, это может привести к неправильной работе горелки. Это может привести к тому, что уровень окиси углерода превысит допустимый в соответствии с действующими стандартами, что приведет к опасности для здоровья.
Тем не менее, я несколько раз читал в Интернете, что использование вок с круглым дном с кольцом вок дает оптимальные результаты при приготовлении на газовой плите.
Как вы думаете?
Источник: Руководство по эксплуатации и уходу ,
Плавление горелок "вок" является обычным явлением, когда используются плоские поддоны. Они отражают тепло обратно. Всегда следуйте указаниям производителя! Использование вок с кольцом на дне, скорее всего, повредит варочную панель. Хороший вок на хорошей горелке не нуждается в таких кольцах.
источник
Я думаю, что вы должны следовать инструкциям производителя для любого оборудования, которое стоит дороже. Они потратили много времени и сил на изучение и тестирование работы своего оборудования.
Кроме того, сознательное использование оборудования способом, специально предупрежденным производителем, почти во всех случаях аннулирует вашу гарантию.
источник
Все кольца вок не созданы равными; качественные сделаны из чугуна.
Попробуйте найти тот, который сделан специально для вашего газового диапазона: они предназначены для фиксации на решетке и функционируют как расширение решетки. Кольцо, предназначенное для вашего диапазона, делает приготовление в воке абсолютной радостью, поскольку вок устойчив и сбалансирован и нагревается равномерно, не опасаясь шатания, скольжения или перегрева вашего диапазона.
Я рекомендую зайти на сайт производителя вашего ассортимента и заказать его, если это возможно.
Если у вашей конкретной модели ассортимента нет этого аксессуара, попробуйте найти чугунное изделие от другой компании по производству газовых приборов, максимально приближенное к конфигурации вашей решетки, но имейте в виду, что ничто не подойдет так хорошо и будет настолько безопасно и устойчивый, как тот, который специально для вашей модели. Кольцо вок играет важную роль в приготовлении пищи в воке.
Наш вок стал неотъемлемой частью нашего газового ассортимента, так как мы используем его для всего. Удобство наличия большой кастрюли / миски / сковороды всегда на вершине и готовой к огню делает хорошее дополнение к нашей кухне.
источник
Я использовал мой вок и вок-кольцо на газовой плите в помещении несколько раз без проблем. Металлические решетки, которые обычно закрывают глаза, являются съемными, и я всегда снимаю решетку на глазу, которую я использую, перед тем, как поместить вок-кольцо вокруг горелки.
Имейте в виду, что желательно использовать наружную пропановую горелку, так как вы получите более высокую температуру, оптимальную для приготовления в воке и жарки во фритюре. Я также использую вок-кольцо на своей горелке.
источник
Хорошие вок-кольца имеют круглые срезы, чтобы предотвратить чрезмерное накопление тепла и дыма.
источник