Как совместить шоколад и чеснок в одном блюде?

16

Несколько лет назад я принимал ужин из закусочной и поставил тему «шоколад или чеснок» - гости должны были взять один или другой. Один человек был мудрецом и купил покрытый шоколадом чеснок. (Это было ужасно неприятно.)

С тех пор я задавался вопросом, есть ли способ объединить шоколад и чеснок в одном и том же блюде, где вы пробуете оба, или эти два вкуса просто несовместимы.

garlic chocolate Neil Fein
источник
1
Это должно быть сообщество вики? Это потенциально наука о еде.
Конечно, вы можете положить их в одно блюдо, просто положите что-нибудь еще между ними.
Джон Робертсон

Ответы:

10

Жареный чеснок приобретет слегка сладкий вкус, его можно обмакнуть в шоколадное фондю, и я видел рецепт печенья с шоколадной крошкой. http://www.food.com/recipe/garlic-chocolate-chip-cookies-28771

Janelle
источник
Определенно придется жарить его. Жареный чеснок сладкий и легко вкусный сам по себе. С богатым шоколадом это может быть здорово.
Окаази
Как вы думаете, должно ли работать и с карамельным чесноком?
Нико
16

Конечно! Большинство рецептов для более темных родинок Oaxacan будет включать как какао-порошок, так и чеснок.

Михаил Наткин
источник
1
Я собираюсь назвать это обманом, так как есть несколько ингредиентов, которые не в хорошей моль. Но правда.
Окаази
+1 за то, что просветил меня о существовании оахаканской родинки, теперь я просто должен попробовать!
Бенджол