Что такое суши с красными скорлупами или суши с красными закусками?

4

enter image description here

Это суши rødskjell по-норвежски (где я указываю на палочки) и переводится как суши с красными скорлупами на английский. Я пытаюсь найти, что это такое. Они использовали немного зеленого, чтобы катать его, это, вероятно, какая-то морская вещь. Это рыба или что-то еще?

fish sushi shellfish hhh
источник
3
Три «зеленых штуки» - это почти наверняка нори, сушеный продукт из морских водорослей.
SAJ14SAJ

Ответы:

6

Согласно нескольким веб-сайтам о суши, суши с красными скорлупами известны как дуги, акаки или суши акагай. Это тип моллюсков, который получает свой красный цвет от большого количества гемоглобина в его мясе.

Один источник
Другой источник

И зеленый материал, безусловно, нори.

SourDoh
источник
Я думаю, его также часто называют просто «моллюск» или «красный моллюск» - вы найдете гораздо больше фотографий с этим красно-белым изображением, если будете искать суши с красным моллюском.
Cascabel