Я хотел бы сварить чайник чая и хранить в нем термос, чтобы он оставался горячим на ночь, чтобы я мог выпить его перед тем, как встать с постели.
Я попробовал этот подход и обнаружил, что, хотя чай на вкус был свежезаваренным, к утру чай чрезвычайно вяжущий, как будто он кипел с листьями все время.
Мое предположение состоит в том, что, хотя я предпринял некоторую попытку процедить чай перед добавлением в термос, достаточное количество чайной пыли застыло, чтобы оно продолжало вариться, выделяя танины и превращая напиток очень сухим.
Какими способами я могу сократить этот эффект? Я думал о том, чтобы варить вкладыши вместо пакетов, хотя знаю, что там тоже будет пыль. Возможно, я мог бы использовать более эффективные средства, чем чайные пакетики или ситечко для чая? Или, может быть, я должен немного остудить чай перед добавлением в термос?
Ответы:
Как написано в комментариях членов сообщества (и добавляю мои), несколько советов могут помочь вам получить хороший теплый чай в своем термосе при пробуждении:
Выбирайте вкладыши вместо чайных пакетиков, чтобы чайная пыль не залилась бы в термос. Небольшое количество, которое содержится в чайных пакетиках, достаточно тяжелое, чтобы очень быстро опуститься на дно, поэтому, если вы медленно наливаете чай в свой термос, вы можете отказаться от него. Вы также можете промыть чай перед завариванием холодной водой, чтобы помочь удалить излишки пыли, или (как это делается во многих странах, пьющих чай) выплеснуть первую чашку чая, приготовленную из новых чайных листьев.
Если вы просто используете чай в пакетиках, почему бы не оставить термос у кровати, а затем бросить чайный пакетик утром ?
Вы можете попробовать разогреть настой холодного и напряженного чая вечером и положить его в термос; Время приготовления составляет от 8 до 12 часов, поэтому начинать нужно примерно в полдень. Если вы располагаете микроволновую печь достаточно близко к кровати, вы также можете использовать холодный настой, чтобы приготовить чай в течение ночи, а затем подать его в микроволновку утром.
источник
Не используйте кипящую воду для приготовления чая. Вместо этого используйте горячую воду.
источник